Макаруны - очень популярные французские кексы. У них вкусная хрустящая внешняя часть и мягкая начинка в середине. При хранении макарон важно сохранить хрустящую текстуру снаружи, потому что они быстро становятся мокрыми. Всегда кладите кексы в герметичный контейнер для хранения. Если их не хранить в холодильнике, вам придется съесть их в течение 24 часов. В холодильнике они хранятся в свежем виде до 3 дней. Вы можете заморозить макароны на срок до 6 месяцев.
Шаги
Метод 1 из 2. Сохраните коммерческие миндальное печенье
Шаг 1. Храните макароны в емкости с герметичной крышкой
Для этого лучше всего использовать пластиковую или стеклянную тару. Убедитесь, что он чистый и сухой. Убедитесь, что крышка плотно закрыта, так как даже небольшое количество воздуха может сделать кексы намокшими.
Также можно использовать герметичные пластиковые пакеты, но, поскольку макароны легко крошатся, лучше использовать контейнер с твердой внешней частью
Шаг 2. Выложите макароны в миску
Разложите их в емкости рядом друг с другом в один слой. Они могут касаться друг друга, но не лежать друг на друге. Если у вас есть еще макароны, оторвите кусок пергаментной бумаги и положите его поверх первого слоя. Следующий слой выкладываем на бумагу.
- Чередуйте пергаментную бумагу и кексы, пока у вас не закончатся макароны.
- Обязательно используйте пергаментную, а не вощеную бумагу, так как она прилипнет к макаронам и создаст беспорядок.
Шаг 3. Съешьте макароны в течение 24 часов, если вы не поставили их в холодильник
В неохлажденном состоянии макароны остаются свежими около суток. Если вы думаете, что сможете съесть их за это время, поставьте емкость в кладовку или на прилавок. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей на кексы.
Шаг 4. Употребляйте охлажденные кексы в течение 3 дней
Поставьте емкость в середину холодильника, где температура постоянная. Не храните кексы рядом с передней частью холодильника или на дверце, так как в этом месте температура колеблется. Убедитесь, что нет тяжелых предметов, которые могут отскочить от контейнера.
Шаг 5. Заморозьте кексы на 3-6 месяцев
Макароны сохранят свой вкус и текстуру в морозильной камере до 3 месяцев. После этого качество начнет снижаться, но они будут оставаться хорошими на вкус до 6 месяцев. Поставьте емкость рядом с задней частью морозильной камеры, чтобы избежать колебаний температуры. Дайте контейнеру немного места и не кладите рядом с ним ничего тяжелого или большого.
Шаг 6. Дайте макаронам оттаять 30 минут перед подачей на стол
Когда вы будете готовы съесть охлажденные или замороженные кексы, выньте емкость и поставьте ее на полчаса. Перед подачей на стол дайте макаронам остыть до комнатной температуры.
Если вы собираетесь съесть только часть того, что находится в контейнере, вычерпайте все, что хотите, и быстро положите обратно в холодильник или морозильную камеру
Метод 2 из 2: сохраните макароны после выпечки
Шаг 1. Снимите крышки с макарон из духовки и дайте им остыть
Дайте им остыть перед добавлением начинки. Если вы этого не сделаете, они могут сломаться или потерять свою хрусткость. Обращайтесь с ними осторожно, так как они довольно хрупкие, когда выходят из духовки.
Крышки будут видимой частью кекса, поэтому лучше, если они будут выглядеть как можно лучше
Шаг 2. Заполните крышки, когда они полностью остынут
Вы можете наполнить верхнюю часть макаронами и сливочным сыром, фруктовым джемом, фондю, ганашем и многим другим. Попробуйте что-нибудь новенькое или добавьте свою любимую начинку, когда крышки остынут.
Шаг 3. Заморозьте макароны, чтобы заполнить их позже
Вы можете заморозить макароны примерно на 3 месяца. Когда вы будете готовы закончить готовить кексы, достаньте крышки из морозильной камеры и дайте им примерно 30 минут, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. В этот момент вы можете добавить начинку и разложить кексы.
Шаг 4. Готовые макароны переложить в герметичную емкость
Используйте пластиковую или стеклянную емкость и убедитесь, что крышка надежно закреплена скобами. Покройте кексы слоями, по одному. Поместите листы пергаментной бумаги между одним слоем.
Шаг 5. Оставьте их на прилавке, охладите или заморозьте
Оставьте кексы на прилавке, если планируете съесть их за один день. Уберите их в холодильник на срок до 3 дней. Вы также можете заморозить их на срок от 3 до 6 месяцев.