Шестое издание MasterChef Junior подошло к концу. Вчера вечером детская версия успешного кулинарного таланта прошла захватывающий и близкий финал, который привел к триумфу Хосетсо. 11-летний мадридец сможет насладиться 12 000 евро и четырехдневным курсом в Баскском Кулинарном Центре благодаря меню, которое удивило жюри, состоящее из постоянных участников Джорди Крус, Пепе Родригеса и Саманты Вальехо-Нахера и дополненное Джоан. Рока, специальный гость в большом вызове. Севиче из карабинеров и ракушек («el parraque del carabinero»), хек с эмульсией из оливок и ложной икры («коралловый король») и шоколадный торт с мятным воздухом, кокосовым мороженым и малиновым кускусом («нитропостр») ') было меню, которое разработало и превзошло предложение Пачу, его соперника в финальной дуэли этого издания.
СМОТРЕТЬ ГАЛЕРЕЮ
Именно Пачу была первой, кто получил куртку дуэлянта, став лучшим в первом тесте финальной программы, в которую, помимо нее и победителя, пришли ее коллеги Паула и Кандела, самые молодые в группе. В этом первом испытании им пришлось столкнуться с разработкой сложного и авангардного блюда Анхелем Леоном, шеф-поваром де Апоньенте, который шаг за шагом руководил малышами. Морской цыпленок с коричневой кожей, рыбные грудки в соусе и «волшебный» последний шаг, на котором смесь бульона мохама с морскими водорослями комбу и крабами делает его светящимся в темноте, была разработкой, с которой он начал глава и это удалось довести заявителей с ума. Нервы были главными героями, и произошел несчастный случай; Кандела пролил бульон через несколько минут от покрытия, и были те, кто оставил рыбу сырой.