Знайте факты, прежде чем верить мифам, распространяющимся в обществе!
Многие люди думают, что глутамат натрия - это вещество, которое очень вредно для организма, особенно когда его употребляют младенцы и дети.
Но это утверждение не совсем верно!
ВОЗ сама рекомендовала общественности, что глутамат натрия безопасен для употребления, если не более 6 граммов в день.
Между тем, средний индонезиец потребляет всего 0,65 грамма глутамата натрия каждый день. Это доказывает, что потребление глутамата натрия в индонезийском обществе очень мало по сравнению с максимальным пределом, установленным ВОЗ, который составляет 6 граммов в день.
Удивительно, но оказывается, что глутамат натрия также содержится в АСИ (грудном молоке), что оказывается полезным для стимуляции младенцев.
Зная это, маме больше не придется бояться плохих последствий, которые возникнут, если семья будет потреблять глутамат натрия в безопасной дозе.
1. Содержание глутамата натрия в грудном молоке
Глутамат натрия, или известный как глутамат натрия, является усилителем вкуса, который часто используется в пищевых продуктах, консервах и других видах продуктов быстрого приготовления.
Хотя он широко известен как вкусовая приправа в пище, оказывается, что в литературе глутамат также содержится в грудном молоке.
Содержание глутамата в этом грудном молоке призвано стимулировать ребенка пить грудное молоко. Сам глутамат на самом деле содержит питательные вещества.
Всемирная организация здравоохранения (1970) утверждает, что глутамат натрия считается безопасным, если его потреблять в дозе 0-120 мг/кг массы тела.
FDA также присвоило глутамату натрия категорию «безопасного для потребления», хотя разногласия по поводу побочных эффектов глутамата натрия до сих пор не могут быть устранены из-за стигмы более широкого сообщества.
2. Опасен ли глутамат натрия в продуктах питания для детей?
Сам глутамат натрия на самом деле вырабатывается в организме в результате гидролиза белка, поэтому в достаточных количествах глутамат натрия не будет иметь тех плохих последствий, о которых говорят многие.
Если вы все еще сомневаетесь в этом, вы можете изменить потребление глутамата натрия на другие ингредиенты, такие как рыбный соус, тростниковый сахар, зелень горчицы, чтобы придать еде вкус.
Ну, если глутамат натрия уже был употреблен, глутамат натрия обычно выводится из организма в соответствии с метаболизмом каждого организма.
Детям лучше не давать глутамат натрия, чтобы избежать нежелательных эффектов.
Обратите внимание на правильную дозу потребления глутамата натрия для детей.
3. Влияние чрезмерного потребления глутамата натрия на младенцев и детей
Несмотря на то, что глутамат натрия считается безвредным, матерям все равно приходится обращать внимание на правильную дозировку при введении глутамата натрия младенцам и детям.
Чрезмерное употребление вредно для его здоровья.
Вот какие негативные последствия он испытает:
Повышает риск гиперактивности у детей
По мнению некоторых диетологов, дети, потребляющие продукты с высоким содержанием глутамата натрия, могут быть одной из причин гиперактивности детей.
И способ борьбы с гиперактивностью детей, вызванной чрезмерным потреблением глутамата натрия, один из которых - изменить питание или даже вообще прекратить давать глутамат натрия в детское питание.
Против аллергии
Потребление пищевых ингредиентов, содержащих или добавляющих глутамат натрия, оказывает плохое влияние на людей, страдающих аллергическими заболеваниями в организме, особенно на людей, страдающих астмой.
В отчете, опубликованном в журнале «Клиническая и экспериментальная аллергия» в 2009 году, было обнаружено, что в очень редких случаях глутамат натрия может повысить чувствительность человека к глутаминовой кислоте в ароматизаторах, что может усилить аллергию как на коже, так и на дыхательные пути.
Повышает риск ожирения
Как упоминалось в нескольких исследованиях, если организм косвенно интерпретирует глутамат натрия, это должно быть очень важно.
Это эффект от употребления глутамата натрия, а именно зависимость, поэтому кто-то всегда будет хотеть и снова хотеть есть острую пищу.
Это, конечно, заставляет детей есть часто, и в конечном итоге их вес невозможно контролировать, потому что желание есть трудно контролировать из-за потребления продуктов, содержащих глутамат натрия.
Ну, это 3 важных факта о глутамате натрия, которые должен знать каждый, чтобы не поддаваться мифам, циркулирующим в обществе.
Из этого можно сделать вывод, что все, что в избытке, действительно вредно, поэтому потребляйте глутамат натрия с умом, ОК, мама!