Как сладкие газированные напитки влияют на наш организм, чем они особенно опасны для детей и какую альтернативу выбрать в жаркие дни? Летом следует употреблять много жидкости. Что полезнее пить или хотя бы как, утоляя жажду, не навредить своему здоровью? Вместе со специалистами в этом вопросе мы попытались выяснить правду по этому поводу.
В жару нельзя обойтись без обильного питья. Обезвоживание организма приводит к головокружениям, снижению работоспособности, головным болям и даже к обострению некоторых хронических заболеваний. В обычных условиях наш организм теряет около 2-2,5 литров жидкости в сутки, а при нагревании этот объем достигает четырех литров.
Безалкогольные сладкие напитки, обычно газированные, являются одним из самых популярных средств утоления жажды летом у болгар. Их предшественники в 17 веке готовили исключительно из лимонного сока и воды, и очень ошибочно до сих пор называют любой газированный напиток лимонадом.
Самый главный недостаток практически всех современных газированных напитков - это их состав. В них необходимо добавлять много сахара, ароматизаторов, усилителей вкуса. Взрослые и дети, выпивающие литры этих напитков в день, скорее всего, ощутили или ощутят их разрушительное действие. Замедляется обмен веществ, вкусовые рецепторы не воспринимают продукты без большой доли сахара в них, на коже часто появляется сыпь. Но мы упорно не хотим видеть проблему, покупая очередную вкусную, вредную «пузырящуюся» жидкость - забываем об ожирении, риске диабета.
Ударная доза сахара или его заменителей обычно не может утолить жажду. Такие напитки оставляют сладкое послевкусие, от которого хочется пить их снова и снова. Но при частом употреблении сладких газированных напитков увеличивается нагрузка на поджелудочную железу, что может привести к сахарному диабету.
Кроме подсластителей, многие напитки содержат кофеин, хинин, а также ортофосфорную кислоту (Е 338) и лимонную кислоту (Е 330). Содержащиеся в «газировке» соли фосфора образуют с кальцием неусвояемые соединения, которые быстро выводятся из организма. Это отрицательно сказывается на формировании костной ткани. Недостаток кальция может проявляться повышенной возбудимостью, бессонницей, раздражительностью, болезненностью десен, задержкой роста у детей.
Консерванты, содержащиеся в напитках (бензоат натрия -Е 211 или сорбитол калия -Е 202), а также красители и ароматизаторы, оказывают неблагоприятное воздействие на слизистую оболочку органов пищеварительного тракта. А это может привести к появлению воспалительных заболеваний, в том числе эрозий.
Согласно большинству рекомендаций, простые углеводы не должны составлять более 10% от общей калорийности рациона. Это означает, что мужчинам среднего роста можно употреблять не более девяти столовых ложек сахара в день, женщинам - не более шести, а детям - до трех. Получается, что в среднем мужчины могут выпить около 300 мл, женщины - 200 мл сладких газированных напитков - при условии, что они не добавляют сахар в чай и кофе и не едят сладкого. А детям лучше вообще не пить такие напитки.
Человек не часто испытывает жажду, но это не значит, что вам не нужно пить жидкости. Самое главное - обращать внимание на то, что вы пьете и как вы это пьете. В идеале это должна быть обычная или минеральная вода.
Питьевой воды должно быть достаточно для утоления жажды, а частые и малые дозы жидкости считаются наиболее полезными. Вы должны категорически воздерживаться от употребления алкоголя.
Но многим людям пить чистую воду не доставляет удовольствия, они предпочитают глотать окрашенную жидкость с «взрывом» вкусов. Но приготовить полезный, а главное - вкусный напиток можно и дома. Такой лимонад способен вывести из организма токсины, зарядить его энергией, восстановить кислотно-щелочной баланс, но использовать следует только натуральные ингредиенты. Ваш напиток будет кардинально отличаться от «промышленного» и принесет гораздо больше пользы, чем газировка с кучей красок и вкусов.
Image
Вода
Это то, что рекомендуют врачи. Если вода минеральная, отдавайте предпочтение маломинерализованным или неминерализованным водам. Лечебную минеральную воду (с повышенным содержанием солей) следует пить только по рекомендации врача
Чай
Не должно быть крепким и сладким, лучше с лимоном. Неважно, черный или зеленый. Горячий чай стимулирует потоотделение и таким образом отводит тепло от тела, охлаждая его. Горячий зеленый чай защищает кожу от ультрафиолетовых лучей
Image
Что нельзя пить в жару?
Алкоголь оказывает тяжелую нагрузку на сердечно-сосудистую систему, а в жаркие дни представляет серьезную опасность для здоровья человека. Если вы выпьете, скажем, рюмку коньяка, то не только не утолите жажду, но и перегреете свой организм, потому что крепкие спиртные напитки усиливают излучение тепла. Пиво, хотя и является очень популярным напитком в летний сезон, также оказывает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. В больших количествах он вреден для организма, как и другие алкогольные напитки. Если вы любите пить пиво летом, то не более одной бутылки светлого эля, так как алкоголь ускоряет обезвоживание.
Соки
Только натуральное! Они не только утоляют жажду, но и содержат много витаминов. Их рекомендуют свежевыжатыми, но не чаще одного раза в день, так как можно вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Чтобы избежать такой проблемы, можно разбавлять их водой.
Молочные продукты
Отлично утоляют жажду, быстро усваиваются организмом, способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Однако самое главное условие - они должны быть свежими.
