Захотелось немного испечь?
Ну, если, как и мы, вы немного сладкоежка, будьте уверены, так как этот рецепт обязательно вас удовлетворит.
Мы здесь, в Her, вечно закатываем рукава и пробуем сладкие и вкусные рецепты, чтобы предложить вам только самое лучшее (некоторые могут сказать, что это трудная работа…)
И последний рецепт, который я вам привожу, на ступеньку выше остальных. Сочетая восхитительные Oreos с липкими пирожными, вы получаете ДЖЕКПОТ.
Эти маленькие чудеса не требуют никаких навыков, и в целом их приготовление занимает примерно час.
Пора стряхнуть пыль со скалки и начать трещать.
Рецепт
- 165г Сливочное масло (несоленое) (плюс немного для смазывания)
- 200г Темный шоколад (тертый или мелко нарезанный)
- 3Яйца (яйца) (свободный выгул)
- 2Яичный желток(я) (свободный выгул)
- 2 ч. л. экстракта ванили
- 165г Сахар мусковадо светлый нерафинированный
- 2 ст.л. Пшеничной муки
- 1 ст.л. Какао-порошка
- 1Соль
- 154 г Орео (разбитых на четвертинки)
- Сахарная пудра (в пыль)
Метод
-
Разогрейте духовку до 180°C (160°C, 350°F, газовая отметка 4). Смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 20 см/8 дюймов, затем застелите бумагой для выпечки так, чтобы бумага немного перекрывала края.
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Как только масло растает, снимите кастрюлю с огня и добавьте тертый шоколад. Оставьте на несколько минут или пока шоколад не растает, а затем перемешайте. Кроме того, вы можете положить шоколад и масло в миску и растопить в микроволновой печи в течение 25 секунд, каждый раз хорошо перемешивая.
- В большой миске взбивайте яйца, яичные желтки и экстракт ванили, пока яйца не станут светлыми и пушистыми.
- Добавьте сахар в два приема, взбивая между каждым. Вылейте его по бокам яичной смеси, чтобы не выбить взбитый воздух. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет более густой. Когда яичная смесь будет готова, влейте в нее шоколад, опять же по бокам, чтобы не выбить воздух.
- Добавьте муку, какао-порошок, соль и треть печенья и перемешайте до полного смешивания, затем вылейте смесь в подготовленную форму. Сверху распределите оставшееся печенье, слегка вдавливая его.
-
Выпекать на средней полке духовки 25-30 минут. Серединка должна быть очень слегка липкой. Оставьте брауни остывать в форме - верхушка немного осядет и треснет.
- Выньте пирожные, используя бумагу внахлест, и нарежьте на квадраты. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
И вуаля. Этот рецепт взят от Baking Mad, и он определенно является одним из наших фаворитов.