В то время как многие ставят перед собой новые задачи в январе, сейчас март, когда чувствуется весна, и мне хочется дать мне и моей семье новый старт. В этом году, не тратя больше, я хочу есть лучше.
Вашим листовкам
Согласно опросу, проведенному в 2016 году Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Квебека (MAPAQ), не менее 72% жителей Квебека имели бы 1 er беспокоится о ценах на продукты питания и хотел бы питаться более здоровой пищей в той же пропорции. Для этого они используют листовки, купоны на скидку, карты лояльности, дающие баллы, или другие системы скидок, чтобы снизить стоимость своих покупок продуктов питания, по крайней мере, один раз в две недели. Во время кулинарного семинара по веганской кухне было сказано, что здоровое питание стоит всего на 500 долларов больше в год. Хорошая инвестиция, если вы знаете, что здоровое питание может предотвратить от 70% до 80% сердечных заболеваний.
Здесь то же самое. Мы едим то, что есть в наличии, мы запасаемся этим и, прежде всего, максимизируем нашипокупка. Например, когда целая курица по специальной цене 2/12$, я применяю чаевые:
- 1 упаковка из 2 цыплят, которые будут обжарены и окружены корнеплодами для будущего супа
- 1 упаковка из 2 цыплят, которых я буду варить на ночь в мультиварке или в воскресенье утром в казане. Чтобы ароматизировать мясо и особенно бульон, я добавляю сушеные овощи из холодильника, сушеные травы, перец горошком и немного соли.
Результат: почти 8 литров домашнего бульона без консервантов и пониженным содержанием натрия. Этот бульон будет использоваться для приготовления мясных супов, в качестве основы для соуса или будет заморожен для дальнейшего использования.
Что касается куриного мяса, то из него можно приготовить вкусные бутерброды на обед и уберечь вас от покупки дорогого мясного ассорти. Он также будет хорош в кесадильях, горячем цыпленке или замороженных порциями для быстрого ужина.
Ешьте свежие
Знаете ли вы, что обработанные пищевые продукты облагаются налогом, а свежие - нет? Кроме того, чтобы сократить расходы, покупайте фрукты и овощи в зависимости от сезона. Клубника летом доступнее и вкуснее. Если у вас есть место и, что более важно, вкус, создание сада вместе с детьми может быть экономичным, веселым и полезным для ваших малышей.
Несмотря на то, что нарезка овощей требует больше усилий, чем покупка замороженной пиццы в продуктовом магазине, с организацией вы выйдете на первое место. Во всей уверенности, пилингморковь или нарезка огурцов - моя смерть! Чтобы добиться этого, я использую это как подсказки:
- Используйте моих детей в воскресенье днем, заставляя их резать овощи для будущих обедов и блюд недели.
- Режьте лук, чеснок и другие овощи, которые заставляют вас плакать, слушая всплески эпизодов Нашей жизни (пока вы плачете).
- Соревноваться с самим собой или перемыть все плоды будущих закусок между 2-мя рекламными паузами.
Пст. Не выбрасывайте кожуру и обрезки овощей. Положите их в пакет для заморозки и, когда он наполнится, прокипятите все в воде 2-3 часа. Вы получите в подарок отличный домашний овощной бульон!
Сократите потребление мяса (Дорогой стейк из тофу?)
За 10 лет стоимость мяса увеличилась на 69%. Полученные результаты? Люди обратились к альтернативам, таким как рыба, постное мясо, тофу и особенно бобовые. На коллективных кухнях эти альтернативы используются регулярно. Богатые железом и очень доступные по цене, бобовые являются для меня пищей-шпионом, которую мне удается прятать практически везде. Вы можете купить их оптом или иметь в консервах. На Facebook несколько мам-экспертов по камуфляжу порекомендовали мне:
- Натереть тофу в соусе для спагетти
- Замените половину количества мяса в моих рецептах пастушьего пирога и чили чечевицей
- Спрячьте белую фасоль в гуакамоле, смесях с тунцом, спредах или смузи
Полезные закуски
Трое детей в школе - это 15 обедов в неделю, включая иногда по два перекуса в день на каждого, то есть 30 перекусов! Я сам управляю производством мюсли… без орехов, конечно. Честно говоря, это значительные расходы, с которыми я быстро справился. Мои вещи:
- Покупайте йогурты на распродаже. Даже если срок годности приближается, вы можете употреблять йогурт до 3 месяцев после указанной даты. Часто со скидкой 50% и купленным с купоном, я плачу за свой йогурт менее 50 за банку 650 г. Я запасаюсь греческим йогуртом, который использую, в том числе, для заправки салатов.
- Я покупаю так называемые некрасивые фрукты или овощи и делаю компоты, фруктовое масло, песто и соусы для заморозки. Даже если их внешний вид уменьшился, местные торговцы уверяют меня, что они сохраняют все свои питательные вещества. Спелые бананы идеально подходят для приготовления кексов или даже небольших блинчиков, потому что они слаще. Когда я вижу корзину за 2 доллара, я беру ее и замораживаю бананы для будущих смузи. Взглянув на эти ликвидации, вы сэкономите от 50% до 70%. То же самое для хлеба наан, питы или мини-чиабатты. Отдайте предпочтение мультизерновым и заморозьте их. У вас будут под рукой хорошие основы для приготовления небольших импровизированных пицц.
- Как будто я отстой на десерт, ноЯ стараюсь сократить количество покупок переработанных продуктов и больше занимаюсь кулинарией. На данный момент я ограничиваюсь рецептами без готовки, быстрыми и в которых могут участвовать мои дети. Мне нравится заставлять их делать пирожные размером с укус, которые они любят. Следующий вызов? Приготовьте домашние батончики из мюсли.
Любопытство вызывает голод
Чтобы утолить любопытство моих детей и вовлечь их в трапезу, мне нравится водить их в Marché Kim Phat в Броссаре. Настоящий фаворит благодаря экзотическим фруктам, свежей зелени и сотням соусов по низким ценам, вы будете полностью дезориентированы. Попробуйте вьетнамский сэндвич, приготовленный на месте, и не забудьте заглянуть в аквариум с живой рыбой и скатами.
Пст. По воскресеньям в 8 утра в филиале Brossard организуются экскурсии. Чтобы забронировать, перейдите на их страницу в Facebook
Добавление орехов, новых зерен, злаков и семян льна или чиа является частью моей задачи. На мой взгляд, некоторые из этих продуктов дороги, но очень полезны. После расследования мне предложили покупать оптом, в магазинах-складах и хранить орехи в морозилке. Кроме того, пакета льняного семени может хватить на долгое время, если, например, использовать всего одну мерную ложку в день в хлопьях.
Уважайте свои способности
Как родители, мы хотим для наших детей самого лучшего, начиная с предоставления им здоровой пищи. Если бы в сутках было 28 часов, я бы сама делала макароны иминдальное молоко, как у прекрасной Марилу. Но здоровое питание не должно быть сложным.
Принимая его по одной мерной ложке, делая доступные замены и не поворачиваясь на 180 градусов, вы должны получить прекрасные результаты и более чем полезные изменения.
Подробнее
- Чтобы узнать о привычках канадцев к алкоголю, просмотрите это исследованиеот MAPAQ
- Посетите веб-сайт крупной компании из Квебека Pranaдля получения идей органических закусок, рецептов для гурманов и информации
- Прочитайте эту статьюо сроках годности и спокойно наслаждайтесь старыми йогуртами
Уточняется: упомянутые люди, события или компании исключительно для моего личного вкуса и никоим образом не оказали на меня никакого влияния и не были предложены мне командой Maman на всю жизнь. Быть открытым и честным с читателями имеет первостепенное значение.