СМОТРЕТЬ ГАЛЕРЕЮ Коллекция кухонной утвари, изысканного качества, состоит из 800 предметов и самая старая дата с середины 17-го века Нажмите на изображение, чтобы увидеть увеличения
Впервые Ее Величество Королева Дании Маргарет дала разрешение на публичный доступ на кухню Кристиансборгского дворца для выставки коллекции медных горшков, которые королевская семья веками использовала.
Коллекция этих кухонных принадлежностей, которые необычайно тяжелы - около 2000 кг и изысканного качества - состоит из 800 предметов, самое старое из которых относится к середине 18-го века.
Королевские рецепты
Коллекция, которая включает в себя все виды кухонного оборудования, необходимого для приготовления банкетов на срок до 1000 гостей, будет экспонироваться с 9 октября по 20 декабря 2003 года на кухне дворца Кристиансборг вместе с разнообразным королевским меню. от датского двора и королевских домов других стран.
Кроме того, копии коллекции рецептов из королевской кухни для приготовления хороших и изысканных блюд также будут показаны, которые посетители могут взять домой бесплатно.
Король еды
Эти медные горшки, которые не использовались с начала 1950-х годов, были очищены, отполированы и консервированы, чтобы они снова могли готовить пищу, достойную королей.
Самые большие кусочки в коллекции - это бульонные котлы вместимостью до 100 литров. Во время выставки в одном из них всегда будет бульон, приготовленный для дегустации посетителями, которые этого хотят.
С 22 ноября по 20 декабря будут горячие пончики, фирменное датское блюдо и глинтвейн с сахаром и специями. Выставка также состоит из каталога, который объясняет историю коллекции и датского королевского стола с 1863 по 1921 год, со множеством примеров обедов и ужинов, содержания погребов и так далее. Каталог заканчивается систематическим подсчетом полной коллекции медной посуды.