Каждый год сотни людей обращаются за помощью в центры неотложной помощи по всей стране из-за чрезмерного употребления еды и алкоголя во время рождественских и новогодних праздников. Получается, что среди поступивших в токсикологические отделения преобладают лица с пищевыми отравлениями, а не выпившие спиртные напитки
«После постного ужина в канун Рождества следует остерегаться употребления различных продуктов в чрезмерных количествах. Опасность наибольшая для людей, соблюдавших 40-дневное голодание, так как пищеварительная система находилась в состоянии покоя. На праздничных трапезах следует есть медленно и не пытаться попробовать все, что есть на столе. Это позволяет избежать риска тяжести в животе и перегрузки желудка. Чтобы нейтрализовать действие алкогольных напитков, следует принимать много жидкости и витаминов. Однако не следует забывать, что смысл Рождества не в еде. Приближаются другие праздники, и чтобы их не приветствовать в больнице, есть и пить нужно в разумных количествах, - всегда улыбчивая и лучезарная, с докторской диссертацией в области иммунофармакологии, доктор Вергиния Николова.
Доктор Николова, Рождественский пост заканчивается в канун Рождества и нас ждут долгие праздничные дни со столами, богато уставленными яствами. Есть ли риск для нашей пищеварительной системы?
- Для человека в зрелом возрасте и с хорошим состоянием здоровья нет риска немного больше еды и алкоголя. Однако следует соблюдать рекомендации не набрасываться на все на столе, все сразу и в большом количестве. Если в канун Рождества или Рождества мы введем свой организм в режим переутомления, может возникнуть проблема со здоровьем - гастрит, энтерит или колит. Все органы пищеварительной системы находятся в рефлекторных отношениях, и если у нас есть проблемы в одном из этих органов - желудке, кишечнике, поджелудочной железе, желчном - мы можем получить реакцию и в других. Так что ешьте понемногу, пробуйте все, но ни в коем случае не переедайте, если хотите быть здоровыми в Рождество и Новый год. Переполнение пищеварительного тракта ощущается как тяжесть и боль некоторое время после переедания, что слишком опасно для здоровья.
Какой продукт питания лучше всего подходит для 2-3 разгрузочных дней после Рождества например?
- Для снятия стресса употребляйте обезжиренные молочные продукты, такие как творог, который является пищей и лекарством и содержит серу, необходимую для организма. Творог - прекрасный кисломолочный продукт, обладающий детокс-эффектом. Утро можно начать с мюсли и йогурта, добавить ложку творога. Позже натереть яблоко и добавить к нему еще ложку творога. Также употребляйте свежие цитрусовые. Готовь овощной суп, ешь больше рыбы.
Чем очистить организм после праздников?
- Послепраздничное очищение организма обязательно. Если не всем, то по крайней мере большинству из нас необходимо очищать организм от деликатесов, перед которыми мы не устояли во время праздников. При таком очищении организма, помимо освобождения его от токсинов и жиров, их выбрасывания, мы еще и повысим свой иммунитет - то, что будет нам очень полезно в преддверии грядущей волны гриппа.
Для этого необходимо приготовить в домашних условиях напиток, который содержит сок одного лимона, 10 листьев мяты, 1 тертый огурец и 2 литра воды. Все продукты помещаются в большую стеклянную тару, перемешиваются и оставляются на два-три часа. После этого волшебный напиток, который поможет нам избавиться от токсинов и жиров, накопившихся в нашем организме, и повысит наш иммунитет, готов к употреблению. Выпивайте из него два стакана воды в день. Хорошо принимать этот напиток в течение 15 дней, чтобы хорошо очистить наш организм.
Насколько важно яблоко для выведения токсинов из организма?
- Дни диеты, когда едят только яблоки, полезны, как и употребление одного яблока каждое утро. Помимо содержания в большом количестве витамина С, микро- и макроэлементов, в яблоке есть пектин, который выводит накопившиеся у нас из организма токсины. Он также вымывает тяжелые металлы и химические соединения из лекарств, которые многие люди принимают от различных заболеваний.
Те, кто съедает по яблоку в день, снижают риск сердечного приступа и инсульта более чем на 60%. Чтобы уберечь себя от рака, в том числе и желудка, мы должны ежедневно съедать около 400 г фруктов и овощей с высоким содержанием витамина А, витамина С, Е. Они сохраняют молодость и являются природными противораковыми средствами.
Если мы хотим есть больше, мы можем только преувеличить количество фруктов и овощей. Они не сделают нас полнее и не сделают нас больными. Однако основное правило заключается в том, чтобы жевать очень хорошо, долго и непрерывно. Тогда мы будем сытыми, потому что само жевание дает ощущение сытости, пища лучше усваивается и у нас нет проблем с желудком. Таким образом, мы дольше наслаждаемся вкусом пищи, не потребляя ее в больших количествах. - С помощью какого природного средства можно остановить изжогу, которая часто преследует нас после сытной еды? - Чтобы остановить изжогу и при любых проблемах с желудком, наш верный друг - картофель, но съеденный жареным и вместе со своей оболочкой, поскольку обладает антиканцерогенным действием. В целом, чтобы наш кишечник имел нормальную перистальтику, необходимо потреблять 30-35 г клетчатки или клетчатки. Нет мякоти грубее и полезнее для желудка, чем капуста, будь то свежая или кислая. Морковь, которую нужно есть в свежем виде, имеет аналогичный эффект. В дополнение к клетчатке, которая очищает организм, одна морковь содержит витамины А и С, которых нам хватит на 4 дня. После того, как он будет мелко натерт, хорошо влить немного оливкового масла, в котором содержатся кислоты омега-3 и омега-6. И, наконец, выдавите на морковь половинку лимона. Если у человека проблемы с холестерином и он каждый день съедает кастрюлю моркови, через 25-30 дней плохой холестерин просто исчезнет. Кроме того, мы очищаем организм и защищаем его от онкологических заболеваний органов пищеварения.
Если у вас кровоточащий геморрой в праздничные дни от сочетания горячего, соленого, кислого, жирного, ешьте каждое утро по яйцу и через 4-5 дней кровотечение остановится. Хорошо, если лечение продлится двадцать дней, если у вас нет других противопоказаний к отказу от яиц.
У нас активный сезон простуды и гриппа. Как мы можем защитить себя?
- Как бы нам этого не хотелось, температура снаружи упала до той, что поддерживает наши холодильники, что является логичным объяснением возможности того, что мы можем легко замерзнуть. Каждая наша ошибка в одежде расплачивается простудой или простудой. Только с шарфом на шее и шапкой, теплой обувью и курткой на толстой подкладке мы можем ходить и ждать общественный транспорт, утром и особенно вечером. Вирусы постоянно вокруг нас, но когда мы находимся в физическом и душевном комфорте, мы не болеем. Не существует универсального решения для профилактики, но оно основано на поддержании хорошей иммунной защиты, а это достигается за счет здорового питания, физических упражнений, спорта и позитивного мышления.
Во время зимнего сезона и даже перед ним по телевидению начинают рекламировать различные безрецептурные лекарства, которые подсказывают нам, как легко справиться с першением в горле, кашлем и температурой в одиночку в дом. Каковы риски самолечения ими?
- Лекарства, которые продаются в аптеках без рецепта, не случайно имеют такой способ выпуска, т.е. с ними можно заниматься самолечением. У фармацевтов, работающих в аптеках, также можно спросить совета, что принимать от боли в горле, от насморка или для снижения температуры и головной боли, если вы не хотите руководствоваться одной только рекламой. Нет рисков заниматься самолечением, когда человек жалуется на заложенность носа или першение в горле в первые дни.
Если же симптомы не проходят, т.е. самолечение не увенчалось успехом, самочувствие не улучшилось, а прошло уже 3-4 дня, следует обратиться к врачу.
Что делать при первых признаках простуды, гриппа или вирусной инфекции?
- Пошли домой в тепле. Приготовим теплый травяной чай. Сделаем теплую ванночку для ног с морской солью. Очень хорошо действует паровая баня, сауна или ванна с лавандой, но после следует укутаться в теплое место и отдохнуть. Помогают ингаляции над кипящей водой с двууглекислой содой или полоскание горла стаканом теплой воды, в которой растворена половина ложки соды. Хорошо добавлять в пищу хрен, горчицу, сырой чеснок или сырой лук из-за содержащихся в них фитонцидов, обладающих противовирусным действием. Если у вас нет леденцов, вы можете облегчить сухость в горле, пососав косточку оливы.
Какие домашние снадобья приготовить, если не хотим заболеть? Кто-то говорит пить больше чая, кто-то есть ложку-другую меда, кто-то добавить к обеду несколько зубчиков чеснока…
- Все эти предложения являются испытанными народными средствами. При первых симптомах с лихорадкой для купирования болезни учащенным потоотделением приготовьте липовый чай, в который добавлен сок половинки лимона и ложка меда. Выпейте сразу полстакана охлажденного чая. Против насморка можно закладывать в ноздри тампоны, смоченные медным раствором.
Действительно ли куриный суп лечит простуду?
- Тарелка теплого куриного супа действительно может стать лучшим лекарством от простуды в зимнее время года. Результаты исследования американских ученых свидетельствуют о том, что куриный суп отлично помогает при простуде, поскольку содержит противовоспалительные соединения, облегчающие симптомы инфекции верхних дыхательных путей. А аромат и теплота куриного супа вместе с содержащимися в нем специями помогают прочистить нос. Оказывается, бабушкин рецепт лечения простуды куриным бульоном уже не просто миф, а научный факт. Куриный суп не только увлажняет, но и насыщает организм клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.