Научное сообщество объясняет многочисленные полезные эффекты молочного жира, а также его исторически недооцененное значение, сведенное к простому факту его энергетического вклада.
Грудное молоко - лучшая пища, которую мать может предложить своему ребенку в первые месяцы жизни. Это было подчеркнуто экспертами во время празднования XXII Конгресса Испанского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и нутрициологии (SEGHNP) в Мурсии, где состоялась встреча более 400 специалистов. Еще один важный вывод касается пользы молочного жира и биологически активных соединений, присутствующих в его мембране.
Недавнее исследование, проведенное в Швеции показали, что молочный жир оказывает положительное влияние на когнитивное развитие, измеренное с помощью теста Бейли-III в возрасте 12 месяцев, и иммунизирующие эффекты для ребенка. Чтобы продемонстрировать последнее, шведские ученые заметили, что дети меньше болели отитом, одной из наиболее частых причин обращения к педиатру в первые месяцы жизни. И такие бренды, как Hero, изучают состав, чтобы попытаться подражать им в своей формуле.
Молочный жир не только дает энергию
На встрече, организованной Hero Child Nutrition Institute, профессиональные эксперты в области питания и педиатрии, такие как доктор Дэвид Джил Ортега, из Отделения детской гастроэнтерологии и питания Больницы Клинико Университарио Вирхен-де-ла-Арриксака, Мурсия, и д-р Анхель Хиль Эрнандес, профессор биохимии и молекулярной биологии Университета Гранады, рассказали о молочном жире и как его значение исторически недооценивалось и сводилось к простому факту его энергетического вклада. Только в последнее десятилетие внимание было сосредоточено на способности жира в грудном молоке влиять на развитие нервной, зрительной и иммунной систем
Более защищенный, умный и лучший обзор
Со своей стороны, Доктор Хосе Мануэль Морено Вилларес из отделения клинического питания Университетской больницы 12 октября в Мадриде рассказал о состав грудного молока, подчеркнув, что оно представляет собой не только набор питательных веществ, но и оказывает защитное действие на ребенка Врач выделил состав жирных кислот молочной железы молоко было связано как с профилактикой заболеваний, так и с более высокими баллами в тестах на интеллект и даже в оценке остроты зрения в раннем возрасте. По словам доктора Морено: «Липидный состав грудного молока динамичен, ребенок ест, а мать реагирует».