Продовольственные скандалы многочисленны. Итак, все больше и больше людей интересуются этикетками и ищут хорошие продукты. Поэтому органические фрукты и овощи стали очень популярными. Хотя последние более хрупкие (их нужно есть быстрее, чтобы получить пользу от витаминов), они, тем не менее, полностью съедобны (включая кожицу и верхушки). Кроме того, они обладают поистине хорошим, несравненным вкусом фруктов и овощей, полных солнца и питательных веществ, не испорченных химической обработкой. Но по данным наших супермаркетов, все органическое! Как убедиться, что это настоящий органический продукт (или просто несерьезный маркетинговый аргумент)? Каковы безошибочные подсказки? Вот 6 легко узнаваемых органических фруктов и овощей.
1) Органический продукт имеет европейскую маркировку
Логотипы, которые вы видите здесь, наверняка вам не известны. Маркировка AB «Органическое сельское хозяйство» или европейская органическая маркировка, являющаяся синонимом необработанных и действительно органических продуктов, не лжет. Единственное различие между ними заключается в том, что европейская маркировка является обязательной, а другая - нет.
2) Органические сертификаты: еще один показатель и большой плюс
Органический означает, что из производства исключены многие вещества (химические и синтетические удобрения, вредные инсектициды, искусственные удобрения, ГМО), но есть сертификаты, которые имеют еще большую этику. Вот несколько примеров:
- Биологическая согласованность: которая защищает человеческие ценности (солидарность, связь, справедливость), а также качество почвы и окружающей среды, а также истинное уважение к биоразнообразию.
- Деметра: пропагандирует уважение к живым и питает «землю и человека». Деметра использует биодинамику, которая обеспечивает качественную почву для поддержания биоразнообразия и здоровья растений.
- Ансамбль солидарности (Biocoop): который защищает идею платить производителям правильную цену, продвигая прозрачность при уважении к земле и животным.
- Nature et Progrès: ассоциация производителей и потребителей за уважение к живым существам, не забывая при этом о вкусе пищи. Оно характеризуется понятием ноу-хау и, как говорят, «без самодовольства рыночной экономикой»
3) Этикетка должна соответствовать
Вы никогда не найдете органический логотип без надписи «сертифицировано FR-BIO-XX». Этот код фактически указывает на организацию, которая отвечает за нормативный контроль. Он также содержит название страны происхождения, что позволяет нам узнавать красивые фрукты и овощи французских фермеров.