Хотя всегда есть исключения, как правило,овощи не являются одним из любимых блюд детей, тем не менее, необходимо включать их в свой рацион из-за большого количества преимуществ, которые они приносить. Но как заставить детей есть их, не заставляя?
Сегодня мы даем вам несколькосоветов, хитростей и рецептов, как включить овощи в свой ежедневный рацион веселым и вкусным способом. Потому что иногда требуется немного воображения, чтобы превратить пресное блюдо из брокколи во вкусный рецепт.
Оригинальные презентации
Когда пища не попадает в глаза, мы должны дать волю своему воображению ипреподнести ее в забавной и привлекательной форме.
Например, "рисование" пейзажей или фигурок овощами, создание смешных рожиц с разной едой, предложение различных овощей разного цвета и формы, или подача еды на подносах или тарелках любимых анимационных персонажей.
Хотя это может показаться немного раздражающим из-за потраченного времени, помните, что тщательное оформление может превратить простое блюдо из тушеных овощей в забавное лакомство.
Дайте овощам смешные названия
Исследование, проведенное в Корнельском университете (США). США) предположил, что смена названия на несколько дней на овощи увеличила их потребление детьми. Таким образом, морковь стала «морковью с рентгеновским зрением», брокколи - «брокколи с могучим кулаком» или «маленькими вкусными саженцами», зеленая фасоль - «сумасшедшей зеленой фасолью».
Вывод, сделанный из этого исследования, состоит в том, чтодети положительно реагируют на то, что привлекает их внимание, чувствуя привлечение новизны. Короче говоря, маркетинговая стратегия, которую ничего не стоит реализовать на практике, и которая также доставит массу удовольствия.
Другие советы и рекомендации на каждый день
- Объясните им важность овощей в их рационе: обычно мы идем по жизни так быстро, что ни на секунду не останавливаемся, чтобы объяснить детям, почему те или иные вещи (почему мы должны выполнять это обязательство, почему мы должны идти в определенное место, почему мы должны действовать именно так, а не иначе)
То же самое происходит и с овощами. Много раз они сталкиваются с едой, которая не привлекает их внимания, но которую мы хотим, чтобы они съели, потому что «она очень полезная». Больше не надо. Возможно, это могло бы помочь объяснить детям, чем так хороши овощи, какую пользу они приносят организму, какие бывают виды овощей, короче, теоретически приблизить их к пище, чтобы добиться лучшего восприятия.
- Покупки с детьми - отличная идея, чтобы вовлечь их в выбор овощей, которые они хотят съесть (покажите им несколько вариантов и дайте им выбрать тот, который им нравится больше всего), обычно дает хорошие результаты, когда речь идет о более охотном приеме овощей), а также показывает им большое разнообразие овощей, которые существуют, поощряя их пробовать новое.
- Иметь огород дома не всегда возможно, но если это возможно, то это замечательная, веселая и очень познавательная идея, чтобыс самого начала приблизить овощи к детямЗнание того, как их выращивают, как о них заботятся или когда их пора собирать, - это не только отличный способ принять участие в заботе об окружающей среде, но и взять на себя ответственность за собственное питание..
И если у вас дома нет огорода, возможно, вы знаете кого-то, кто выращивает овощи самостоятельно и не прочь показать вам, как это делается. Это будет отличный урок для детей!
- Привлекайте их к приготовлению пищи: есть исследования, подтверждающие, что дети, которые помогают своим родителям готовить, потребляют на 76% больше овощей по выбору, чем те, кто не участвует в приготовлении пищи. кухня.
В основном это связано с развитием положительных эмоций, которые заставляют их чувствовать себя полезными, а также гордости и независимости, которые порождает участие в приготовлении еды для всей семьи.
- Не сдавайтесь, если отказываются от овощей: неофобия (систематический отказ от еды) - очень частое явление в детстве, особенно в возрасте от трех до пяти лет, и это обычно происходит регулярно с овощами.
Учитывая такое отношение со стороны ребенка, важно не заставлять его есть (и не попадаться на призы/наказания или шантаж), но и не сдаваться, предлагая ему еду или продукты, которые он отвергает. И дело в том, что, по мнению экспертов, признание обычно приходит после того, как вы попробовали это от 10 до 15 раз.
- Подать пример: Мы неоднократно говорили, что дети учатся, подражая, наблюдая за пищевыми привычками семьи и подражая нашему поведению. Поэтому нет смысла пытаться приучить ребенка есть овощи, пока мы не включаем их в свой рацион.
- И, конечно же, если вы не любите овощи, не совершайте ошибку, не предлагая их своему ребенку. Совершенно логично, что есть продукты, которые нам не нравятся, но если мыприспособим детские вкусы к нашим вкусам, мы лишимся возможности пробовать определенные продукты и развивать свои собственные. вкусы. Кроме того, наверняка с рецептами, которые мы собираемся предложить ниже, вы тоже полюбите овощи.
35 Рецепты пальчики оближешь
И, применив все эти советы, мы собираемсяпредложить несколько рецептов из овощей, которые, мы уверены, удивят малышей. Приятного аппетита!
Овощные соусы: никогда не переставайте макать хлеб
Хотя постоянная маскировка фруктов и овощей не является здоровой альтернативой для детей, чтобы наконец их съесть, поскольку они не могут привыкнуть к продуктам, которые они отвергают,мы можем время от времени использовать этот ресурс при приготовлении соусов к рагу, которое они любят больше всего.
Некоторые примеры, которые мы предлагаем:
Домашний томатный соус к спагетти
Ингредиенты
На 6 человек
- Спелые помидоры типа груша 2 кг
- Морковь 3
- Зеленый перец 2
- Лук 1
- Оливковое масло первого холодного отжима
- Соль
- Сахар (по желанию)
Как приготовить домашний томатный соус
Сложность: Легко
- Общее время 2 ч 30 м
- Проработка 15 м
- Приготовление 2 ч 15 м
Помидоры моем и обсушиваем. Удаляем какую-то их часть, если это необходимо или если это некрасиво, и разрезаем их. В кастрюльке ставим немного оливкового масла на средний огонь. Добавьте нарезанный соломкой лук и перец, а также тонко нарезанную морковь.
Обжаривайте все до тех пор, пока лук не станет коричневым, так соус будет более ароматным. Добавьте нарезанный помидор и оставьте на медленном огне, периодически помешивая, на час.
Пропустите соус через мельницу для картофеля и верните на огонь. Оставляем еще на час, следя за тем, чтобы не прилипло. Посолите и добавьте щепотку сахара, если он слишком кислый.
Полный рецепт домашнего соуса прямо на вкус
Лосось с овощным соусом
Полный рецепт здесь
Свинина тушеная с овощным соусом
Полный рецепт прямо на вкус
Говядина тушеная с морковью
Полный рецепт прямо на вкус
Традиционные блюда из овощей: те, что больше всего нравятся детям
Естьтрадиционные блюда, которые нравятся почти всем детям, и мы можем приготовить их, используя хорошую основу из овощей. Таким образом, малыши будут есть овощи вместе со своими любимыми блюдами.
Некоторые примеры, которые мы предлагаем:
Фрикадельки в садовнике
Полный рецепт прямо на вкус
Овощные оладьи
Полный рецепт прямо на вкус
Зеленая чечевица
Полный рецепт прямо на вкус
Морковные клецки с кремом из цуккини
Полный рецепт прямо на вкус
Цельнозерновая паста с овощами
Полный рецепт прямо на вкус
Вегетарианский бургер
Полный рецепт прямо на вкус
Тыквенно-овсяный бургер
Полный рецепт прямо на вкус
Сан-Якобос-де-баклажан
Полный рецепт прямо на вкус
Омлет из кабачков
Полный рецепт прямо на вкус
Пельмени Рататуй
Полный рецепт кулинарии с Монтсе
Домашняя пицца с баклажанами и беконом
Полный рецепт прямо на вкус
Оригинальные блюда из овощей: рецепты, которые удивят всю семью
Другие оригинальные идеи приготовления овощей - этоформа пирога или пикантного пирога, которые, как правило, очень хорошо воспринимаются малышами. Вот несколько предложений:
Тарт с цукини, баклажанами и помидорами
Полный рецепт прямо на вкус
овощной сливовый пирог
Полный рецепт прямо на вкус
Овощной тартатен
Полный рецепт прямо на вкус
Кока-кола со шпинатом
Полный рецепт прямо на вкус
Овощные сливки: беспроигрышный вариант
Овощные сливки - блюдо, которое никогда не подводит идети принимают его очень охотно, как зимой (нет ничего лучше мягкого и теплого крема, чтобы согреться), так и летом (если мы выберем холодные кремы).
Однако, как мы отмечали выше, не следует злоупотреблять этой формой приготовления, так как, смешивая все овощи в пюре, дети не учатся определять их вкус и консистенцию. В этом смысле мы можем делать кремы из одного овоща и добавлять приготовленные и хрустящие гренки из этого или других овощей.
Некоторые примеры, которые мы предлагаем:
Тыквенный крем с хрустящей спаржей
Полный рецепт прямо на вкус
Основной морковный крем
Полный рецепт Прям на Небо с гренками по вкусу
гаспачо из цуккини
Полный рецепт здесь
Сливки из лука-порея
Полный рецепт прямо на вкус
Полезные бутерброды
Если ваши дети пекут хлеб, отличной идеей для них является овощнаяприготовление тостов из качественных ингредиентов, которые мы можем предложить им в любое время суток в качестве здоровая альтернатива и простота приготовления.
Мы также можем использоватьовощи в качестве гарнира к другим блюдам или в качестве закуски между приемами пищи. Вот некоторые из наших рекомендаций:
Жареные овощи для гарнира
Полный рецепт прямо на вкус
Морковные палочки с хумусом из нута
Полный рецепт прямо на вкус
Мильфей с картофелем и баклажанами
Полный рецепт прямо на вкус
Баклажанные палочки с медом
Полный рецепт прямо на вкус
Мини пицца с баклажанами
Полный рецепт прямо на вкус
Сладкий картофель и картофельные чипсы
Полный рецепт прямо на вкус
Сладости на овощной основе
А кто сказал, что овощи не могут быть отличным ингредиентом для приготовления аппетитной сладости? Хотя мы всегда должныупотреблять их в умеренных количествах и в особых случаях, если вам нравится делать домашнюю выпечку, взгляните на предложения, которые мы вам даем, в которых овощи являются главными действующими лицами: