Начинки на растительной основе и нежирные ингредиенты - отличный вариант для поддержания веса
Партия. День пиццы! Это часть списка официальной категории блюд за бразильским столом. Для многих людей есть его хотя бы раз в неделю - это ритуал. Но столько страсти не зря. Вкусная и питательная, пицца сочетается с бесчисленным количеством разнообразных начинок, что позволяет выбрать то, что больше всего нравится вашему вкусу, однако, если употреблять ее неумеренно, это может поставить под угрозу диету. «Это вкусное и питательное блюдо, но для поддержания хорошей формы важно выбирать менее калорийные вкусы и сокращать количество», - объясняет диетолог Unifesp Мариана де Новаес Оливейра.
Раз в неделю пакетики
Многие семьи рассматривают пиццу как практичный и аппетитный вариант для тех дней, когда спешки больше, чем времени на приготовление обеда или ужина, но именно здесь кроется опасность, объясняет диетолог. «Идеально поддерживать баланс между клетчаткой и другими питательными веществами в организме.
В этом процессе важно разнообразие пищи, потому что даже употребление только салатов или фруктов нарушает баланс тела, поэтому мы должны быть осторожны и выбирать умеренное потребление вперемежку с другими группами продуктов», - говорит Мариана.
Наиболее рекомендуемые вкусы
Всегда отдавайте предпочтение менее калорийным вкусам, в конце концов, набор калорий - это не девиз любого режима. Хорошей альтернативой являются ароматизаторы на основе овощей и фруктов, так как, хотя они тоже содержат калории, они помогают работе кишечника и легче усваиваются.«Фрукты и желе, эскаролы, вяленые помидоры и легкие белки, такие как грудка индейки, полезнее. Хотя они не обезжирены, они содержат клетчатку, и их калории легче усваиваются организмом», - поясняет nutri. Выбор пасты также имеет значение. Всегда выбирайте цельнозерновые макароны, которые также богаты клетчаткой.
Советы по приготовлению пиццы «все, что вы можете съесть»
- Перекусите перед экскурсией, чтобы прийти в пиццерию менее голодным
- Ешьте медленно! Обычно мы едим быстро и при этом не даем мозгу достаточно времени, чтобы получить сообщение о том, что мы сыты
- Выбирайте пиццы с менее калорийными начинками: на основе овощей и без жирных сыров, таких как катупири или кусочки сыра экстра. «Это поможет вам чувствовать себя более сытым, так как ваш кусок пиццы будет содержать немного больше клетчатки, чем другие, что будет влиять на количество потребляемой пиццы», - предлагает диетолог.
Пищевая ценность
Кусок обычной пиццы (примерно 140 грамм)
Тонкий
Пицца Эскарола: 290 Ккал
Пицца с шампиньонами: 280 Ккал
Пицца моцарелла Баффало с вялеными помидорами и рукколой: 286 Ккал
Пицца с мармеладом: 168 Ккал
Гордас
Пицца Четыре сыра: 400 Ккал
Пицца Пепперони: 300 Ккал
Пицца с цыпленком на кетупири: 370 Ккал
Пицца по-португальски: 423 ккал
Бригадир Пицца: 512 Ккал
Фруктовая пицца с мороженым: 330 Ккал
Любопытство из истории пиццы
Хотя мы помним итальянцев, когда едим пиццу, тесто появилось в Египте более шести тысяч лет назад. Египтяне изобрели испеченное тесто из муки, воды и соли, «хлеб Авраама», которое позже было увеличено некоторыми приправами. Тысячи лет спустя итальянцы добавили к нему помидоры, и его ели, сложив пополам, как бутерброд. Его популяризация произошла спустя годы благодаря Дому Раффаэле Эспозито, неаполитанскому пекарю, который обслуживал короля Умберто I и королеву Маргариту. Чтобы порадовать и разнообразить меню, пекарь решил добавить в тесто начинку из моцареллы, помидоров и базилика - ингредиенты, воспроизводящие цвета итальянского флага, и назвал вкус в честь королевы Маргариты. Другие пекари начали вводить новшества и добавляли в пиццу другие ингредиенты, такие как чеснок и местная рыба. С тех пор другие народы продвигали рецепт, который стал популярным во всем мире и превратился во вкусную смесь вкусов.