В течение многих лет многие в винной индустрии смотрели на День отца как на возможность представить большие, мускулистые красные вина - вина, вызывающие восхищение, которые воспринимались как то, чего папа жаждал, когда приближался этот обугленный кусок плоти. с гриля.
Ну, я здесь, чтобы развеять это мнение, и как папа-ветеран, и как знаток винных трендов. В наши дни я бы так же легко выпил интересное белое, выдающееся розовое или более постное, менее алкогольное красное, как и стероидное каберне, и я думаю, что я не одинок..
Итак, это именно то, что я предлагаю вам рассмотреть в этот День отца. Мы начнем с одного из самых восхитительных белых вин, которые я пробовал этой весной: Masi's 2012 Masianco из северо-восточного итальянского региона Венето - это необычный вариант самого популярного белого винограда в Италии. идеальный белый, чтобы подать папе перед обедом (или с его любимой рыбой).
Это смесь 75-процентного пино гриджо и 25-процентного вердуццо, местного сорта с относительно высоким содержанием танина (для белого винограда), который придает вину более текстурный и сложный характер. С нотками груши, банана, лимона, зелени и небольшим количеством сливок в продолжительном послевкусии, это максимальная стоимость около 13 долларов.
Сухие розовые вина в последние годы стали очень популярными, и на то есть веские причины. Изготовленные из красного винограда, они представляют собой освежающий мост между красными и белыми винами и могут подаваться со всеми видами блюд, от рыбы до мяса на гриле. Я пробовал многие из них, и одним из лучших в этом сезоне, только что выпущенным, является Domaine la Colombette 2013 Notorious Pink с юга Франции.
Броское название, несомненно, понравится некоторым, в том числе папам, которым больше нравится что-то розовое, если оно, ну, известное. Дело в том, что вино чертовски хорошее. Сделанный из 100-процентного гренаша и с содержанием алкоголя 11,5%, это наслаждение красными ягодами с нотками апельсина, ревеня и цветов, и все это сохраняется в долгом послевкусии. Стоит рекомендованной цены в 20 долларов.
Калифорния стала фабрикой недорогого пино нуар, в большинстве своем, к сожалению, скучного и приторно сладкого. Одним из них является Edna Valley's 2012 Central Coast Pinot Noir, который вырывается из пачки с необычной каменистой минеральностью, которая уравновешивает щедрую фруктовость. Танинной хватки достаточно, чтобы создать основу для пряных нот вишни и граната. Добавьте немного земли, специй и цветочных ноток, и вы получите калифорнийское пино за 20 долларов, которое соответствует случаю.
Эдвард Дейч - винный критик, лауреат премии Джеймса Бирда. Найдите еще много его винных обзоров и комментариев в его блоге Vint-ed.com и следите за ним в Твиттере.