Доктор Радоильская, какова роль кишечной флоры в здоровье человека?
- Основная функция кишечной микрофлоры - участие в процессе пищеварения, в расщеплении жиров и белков, чтобы сделать возможным усвоение питательных веществ в организме человека. Если кишечная микрофлора функционирует нормально, она представляет собой естественный барьер на пути проникновения в организм болезнетворных бактерий и патогенов. Он подавляет их рост, а в некоторых случаях полностью нейтрализует. Пробиотические микробы обычно являются естественными антагонистами болезнетворных микробов.
Кроме того, микрофлора кишечника вырабатывает очень важные для организма витамины, аминокислоты, гормоны из пищевых волокон, которые иначе не перевариваются. Это вещества, которые могут полностью отсутствовать в пище. Например, кишечная флора синтезирует витамины групп В, С и К, биотин, пантотеновую кислоту, никотиновую и фолиевую кислоты. Микрофлора также участвует в иммуногенезе у новорожденных и стимулирует иммунную систему путем синтеза иммуноглобулинов, тем самым улучшая адаптацию человека к внешней среде.
- Какие заболевания связаны с дисбактериозом?
- Кишечная флора несбалансирована при кишечных инфекциях - бактериальных и вирусных, при лечении антибиотиками и другими препаратами, при радиоактивном облучении при химиотерапии и лучевой терапии, при приобретенных и генетических поражениях органов пищеварения, при аутоиммунных заболеваниях
Дисбактериоз может возникнуть и при длительном употреблении продуктов, содержащих химические концентраты и консерванты. Этот дисбаланс микрофлоры, в свою очередь, является первопричиной других заболеваний - дискинезии желудочно-кишечного тракта, запоров, диареи, метеоризма, диспепсических состояний, гастритов, колитов, гастроэнтероколитов, нарушений переваривания пищи, нарушения электролитного баланса, гипотрофии, авитаминозов. железодефицитная анемия, некоторые онкологические заболевания, аллергии, иммунодефициты, дерматиты, диатезы, нейродермиты, бронхиальная астма, бронхиты с астматическим компонентом, нарушения функции печени и почек, сахарный диабет, бактериальный эндокардит и др. Глубоко неверно трактовать дисбактериоз как следствие перечисленных заболеваний, а не как их первопричину. Именно нормальная микрофлора является залогом здоровья человека.
Как восстановить баланс микрофлоры в организме человека?
- Восстановление баланса кишечной микрофлоры редко происходит спонтанно. Антибиотики, например, уничтожают как болезнетворные микроорганизмы, так и нормальную кишечную флору. Вот почему следует принимать пробиотические препараты и добавки.
В болгарском йогурте должны присутствовать Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Но уже есть йогурты, содержащие, кроме них, Lactobacillus acidophilus. Что особенного в ацидофильных бактериях?
- Ребенок рождается со стерильным кишечником, но при прохождении через родовые пути его организм заселяется материнской микрофлорой
Основную часть микрофлоры составляют лактобациллы, причем большую их часть составляют ацидофильные бактерии. Они содержатся как в грудном молоке, так и в молозиве. Именно такие микроорганизмы запускают пищеварительную систему ребенка, а значит, и правильную работу его иммунной системы.
Но когда ребенок рождается с помощью кесарева сечения, он должен получать ацидофильные бактерии с адаптированным детским молоком. Они используют ацидофильные штаммы лактобактерий с целью формирования у него пищеварительной и иммунной систем.
Как и все другие молочнокислые бактерии, ацидофильные также участвуют в процессе пищеварения, высвобождая ферменты, расщепляющие белки и жиры.
Кроме того, они вырабатывают незаменимые аминокислоты, синтезируют витамины - рибофлавин, фолиевую кислоту и стимулируют другие кишечные микробы к синтезу витаминов.
Ацидофильный штамм 317402, содержащийся в одном из имеющихся на рынке болгарских кисломолочных продуктов (Наринэ), продуцирует альфа- и гамма-интерферон. И эти интерфероны играют важную роль как в противовирусной, так и в противораковой защите организма.
Вот почему ацедофильные бактерии незаменимы для здоровья как маленьких детей, так и взрослых. Конечно, никто не оспаривает влияние на здоровье традиционных болгарских йогуртовых штаммов Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Но их пробиотическое действие дополняется ацидофильным молочком из Lactobacillus acidophilus, что придает дополнительный букет полезных свойств и улучшает качества обычного болгарского йогурта.