Многие грибы выработали токсины, чтобы животные перестали их есть. Они часто рекламируют свою токсичность с помощью ярких цветов или специфического запаха - например, мухомор мухомора красный с белыми пятнами. Безвредные грибы эволюционировали, имитируя ядовитые виды, чтобы получить сдерживающий эффект без усилий по синтезу токсинов. Некоторые виды, вероятно, являются ядовитыми просто в результате несчастного случая их метаболизма. Грибы переваривают растительные вещества в различные химические вещества, но не всегда могут избавиться от всех побочных продуктов, поэтому они просто накапливаются в их тканях. Но самые опасные поганки принадлежат роду Amanita, в состав которого входит смертный колпак. Они производят аматоксины, которые мешают вашим клеткам превращать ДНК-подобное вещество, мРНК. Это заставляет клеточные механизмы останавливаться, что приводит к печеночной недостаточности. В тяжелых случаях это смертельно, если только вы не получили пересадку печени.
Ответил Луис Виллазон
Изображение: Тони Уиллс