ПОСМОТРЕТЬ ГАЛЕРЕЮ Как обычно в последние годы, престижный шеф-повар Вольфанг Пук из знаменитого ресторана Spago будет отвечать за то, чтобы поставить свою печь на службу посетителям с восхитительными творениями, которые порадуют самых требовательных гурманов. Нажмите на изображение, чтобы увидеть больше фотографий
Традиционный обед, с которым Голливудская академия искусств и наук награждает номинантов на Оскар за несколько дней до церемонии награждения, является не чем иным, как генеральной репетицией роскошного гала-ужина и танца, известного как ' Бал Губернаторов », который проходит в большом зале театра« Кодак »после окончания церемонии, и это первая остановка для всех гостей перед тем, как разойтись по многочисленным вечерам, которые организуются в тот вечер в Мекке кино.
Золотые порошковые фигурки в шоколаде
Как обычно в последние годы, престижный шеф-повар Вольфанг Пук из знаменитого ресторана Spago будет отвечать за то, чтобы поставить свою печь на службу посетителям с восхитительными творениями, которые порадуют самых требовательных гурманов. Победители и проигравшие будут сидеть за круглыми и прямоугольными столами, одетыми в оттенки синего, мокко и золота, и смогут попробовать одну из трех тысяч шоколадных статуй, залитых золотым порошком, которые будут поданы в качестве десерта на 12-слойном венском шоколадном торте Dobos и завернутый в синюю ленту с кофейным мороженым и сладким печеньем в форме Оскара.
Одиннадцать тысяч бутылок вина и более тысячи шампанских
Но перед сладким гостям придется попробовать другие кулинарные изыски, с которыми в этом году изысканность в этом году исходит из слов его создателя. Филе миньон с мэнским омаром в сопровождении пюре из сельдерея, двух черных тертых трюфельных соусов от Перигор (Франция) - по цене около 1500 евро за килограмм (будет использовано примерно семь с половиной килограмм) - и печеный картофель, украшенный сливками и Иранская икра. Предлагаются следующие закуски: прошутто- завернутая спаржа, салат из маринованных артишоков, копченый лосось в форме оскара, свекла и козий сыр Наполеон, шашлыки из оливкового мяса тапенад с козьим сыром, конфит помидоры и тертый сыр пармезан с перцем печь.
Там не будет недостатка в винах, которые поливают такой захватывающий ужин, подсчитано, что 11 тысяч бутылок вина будут поданы во время банкета, добавленного к 960, которые будут приняты во время кейтеринга, который проходит во время церемонии, и 1080 шампанского.
Двести поваров и пятьсот официантов
В великую ночь Оскара Вольфанг Пук будет руководить работой истинной армии людей на службе 1650 помощников на Балу Губернатора: 200 поваров и кухонных помощников и пятьсот официантов, координируемых сотней менеджеров, обеспечат безупречность Волшебная ночь кино.