Наконец-то стало достаточно тепло, чтобы включить гриль, бросить немного мяса и стоять за ним с пивом, любуясь наш домен (читай: загородный двор или городская пожарная лестница).
Поскольку приготовление пищи на гриле является таким важным летним занятием, вы не можете просто бросить что-нибудь на свой гриль и ожидать, что это получит премию Джеймса Берда за вкус и креативность. У вас больше шансов выиграть Razzie. Вот почему мы составили удобный рейтинг лучших блюд для гриля, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью на вашей первой готовке в году.
Варево из прошлого: это пиво идеально сочетается с вашими любимыми фильмами 80-х
6. Ананас на гриле
Ананас уже может быть лучшим фруктом. Но когда жаришь, становится только лучше. Единственная причина, по которой он находится так низко в нашем списке, заключается в том, что у вас может возникнуть боль в животе, если вы просто съедите карамелизированный жареный ананас в качестве основного блюда. Его легко приготовить, и он отлично подходит в качестве гарнира к стейку и куриному шашлыку. Просто нарежьте ананас кольцами и разложите их вокруг гриля. Готовьте их, пока они не начнут карамелизоваться, а если вы не хотите их есть на ужин, соедините их с ванильным мороженым, чтобы получился вкусный десерт на гриле.
5. Пицца на гриле
Если вы никогда не пробовали пиццу на гриле, то этим летом вас ждет угощение. Вы можете пойти по более простому пути и купить готовый корж и загрузить его своими любимыми ингредиентами, или вы можете сделать свое собственное тесто (мы предпочитаем белую пиццу с оливковым маслом, свежей моцареллой, базиликом и вялеными помидорами). Если вы выберете домашнее тесто, убедитесь, что оно не жидкое, иначе вы получите беспорядок на гриле.
4. Стейк на гриле
Выберите свой любимый кусок мяса. Но, пожалуйста, не кладите его на гриль с небольшим количеством соли и перца, если только вы не любите подобные вещи. Во-первых, замаринуйте его на ночь в соевом соусе, оливковом масле, лимонном соке, вустерширском соусе, хлопьях красного перца, соли, перце и любых травах, которые вам нравятся (или используйте свой собственный маринад). Бросьте его на гриль и наблюдайте, как ваши друзья и семья охают и охают, когда они его нарезают.
3. Куриные шашлычки
Все (кроме вегетарианцев и веганов) любят курицу-гриль. Это особенно верно, когда он маринуется и нанизывается на шампуры. Вы можете использовать свой собственный рецепт, но мы больше всего любим куриные шашлыки по-гречески с соусом цацики (соус готовить не обязательно, его можно купить). Перед сборкой шашлыков нарежьте курицу на кусочки и замаринуйте в соусе из оливкового масла, лимонного сока, уксуса, чеснока, орегано, базилика, тимьяна, кориандра, соли и перца. Приготовьте шашлык из курицы, а также красного перца, красного лука и цуккини.
2. Жареная кукуруза
Кукуруза - невоспетый герой гриля. Ни одно приготовленное на гриле блюдо не обходится без надлежащих гарниров. Очевидно, перец и кабачки, покрытые оливковым маслом, а также соль и перец, приготовленные в фольге, хорошо подходят. Но кукуруза - настоящий чемпион на гриле. Суть в том, чтобы удалить шелуху и шелк и положить кукурузу в подсоленную воду на десять минут. Приготовьте пряное масло, смешав масло, паприку и хлопья красного перца. Намажьте им кукурузу, а затем заверните каждое початок в фольгу и жарьте в течение 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут.
1. Бургеры на гриле
Бургер действительно король гриля. Вам может больше понравиться курица, стейк, свинина или даже грибы портобелло, но никто не спорит, кто лучший (или корова). Бургеры могут быть очень простыми в приготовлении, и у нас нет проблем с тем, чтобы взять несколько гамбургеров в нашем местном продуктовом магазине, бросить их на гриль, добавить сыр, положить их на булочку и съесть. Но мы также любим бургеры с начинкой из сыра. Чтобы их приготовить, вам понадобится всего один-два фунта говяжьего фарша. Раскатайте несколько меньших гамбургеров и сделайте из них котлеты. Возьмите два, добавьте немного своего любимого сыра и объедините их в один мегабургер. Вы не пожалеете, что сделали это.