Несколько церквей в Южной Каролине предлагают прихожанам возможность есть безглютеновый хлеб во время Святого Причастия, но Ватикан утверждает, что глютен на самом деле является необходимой частью священного ритуала.
Новое предложение с тех пор вызвало споры среди тех, кто страдает от непереносимости глютена, и некоторых епископов.
Св. Епископальная церковь Святого Стефана в Чарльстоне, Южная Каролина, недавно начала подавать безглютеновый хлеб во время богослужений, сообщают The Post and Courier, поэтому прихожане, у которых диагностирована глютеновая болезнь, могли причащаться и с хлебом, и с вином.
Глютеновая болезнь - это иммунная реакция на глютен (белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи), который может повредить кишечник и вызвать неприятные ощущения, такие как тошнота и диарея. Для многих из примерно 3 миллионов американцев, страдающих этим заболеванием, это сложный путь, требующий тщательного контроля всего съеденного (а глютен содержится во многих продуктах).
«Это достаточно простой жест, чтобы протянуть руку приветствия», - сказал The Post and Courier преподобный Адам Дж. Шумейкер, который служит ректором в Епископальной церкви Святого Стефана.
Святое Причастие, или Святая Евхаристия, является христианской традицией, когда прихожане съедают небольшой кусочек хлеба или вафли вместе с глотком вина, чтобы представить тело и кровь Иисуса Христа.
Однако не все церкви считают безглютеновые вафли для причастия хорошей идеей. Конференция католических епископов Соединенных Штатов подтвердила TODAY Food, что ничего не изменилось в позиции Ватикана, опубликованной этим летом в отношении видов хлеба, предоставляемых во время Святого Причастия.
«Чтобы хлеб был действительным материалом для Евхаристии, он должен быть сделан исключительно из пшеницы, содержать достаточное количество глютена для приготовления хлеба, не содержать посторонних материалов и не подвергаться воздействию каких-либо методов приготовления или выпечки, которые могут изменить его природу», руководства по целиакии и состояниям непереносимости алкоголя. «Количество глютена, необходимое для валидности в таком хлебе, не определяется минимальным процентным содержанием или весом, хотя хозяева, у которых нет глютена, считаются недопустимым веществом для мессы».
USCCB одобряет вафли с низким содержанием глютена, созданные для людей с чувствительностью к глютену, и предоставляет список дистрибьюторов в США. 2004.
Алессио Фазано, директор Центра исследований и лечения целиакии Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне, проверил вафли с низким содержанием глютена и обнаружил, что в них содержится менее.01 процент содержания глютена в 2004 году и обнаружили, что «человеку с диагнозом глютеновая болезнь спру необходимо потреблять 270 вафель в день, чтобы достичь опасной точки».
В 2016 году новый тест показал, что содержание глютена в вафлях было менее 0,001 процента.
Эндрю Менке, исполнительный директор Секретариата богослужения, сказал TODAY Food, что некоторые приходы могут использовать эти типы одобренных Ватиканом вафель с незначительным содержанием глютена и называть их «без глютена», хотя Епископальный собор Святого Стефана С церковью не удалось связаться, чтобы прокомментировать, откуда они берут свой хлеб на алтарь.
Менке также сказал, что люди с глютеновой болезнью могут «принимать Евхаристию только в форме вина», если они обеспокоены негативной реакцией на какой-либо глютен.