Свежий шалфей делает эти вегетарианские котлеты довольно ароматными. Подавайте их с нашим жареным томатным соусом.
Фредерик Лагранж Порций: 8 Выход: 12 пирожков
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список Один 19 унций может белая фасоль
- 1/2 шалота, мелко нарезанные кубиками
- 1 маленькая морковь, мелко тертая
- 1/3 стакана желтой кукурузной муки
- 1 чайная ложка нарезанного свежего шалфея
- Крупная соль и свежемолотый черный перец
- 1/4 стакана оливкового масла
- Шаг 2 Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки масла. Сформируйте смесь в 12 пирожков (около 2,5 см в диаметре каждый) и обжаривайте партиями до золотисто-коричневого и хрустящего, по 2-3 минуты с каждой стороны. Повторите с оставшимся маслом и пирожками. Приправить пирожки солью и подать с жареным томатным соусом.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Слить бобы, оставив 2 столовые ложки жидкости. Передача в миску и пюре. Добавьте шалот, морковь, кукурузную муку и шалфей. Приправить солью и перцем. Добавьте 1 столовую ложку зарезервированной жидкости. Если смесь слишком сухая, добавьте другую.