Простая бальзамическая глазурь превращает полусладкий лук cipollini в изысканный гарнир. Также попробуйте: завернутый в картофель палтус, обжаренный шпинат.
Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 4
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 столовые ложки оливкового масла
- 16 луковиц чиполлини, очищенных и очищенных
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 чайные ложки сахара
- 3/4 стакана магазинного куриного бульона с низким содержанием натрия или бульона
- 3 веточки свежего тимьяна
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Шаг 2 Нагрейте оливковое масло в средней жаростойкой сковороде на среднем огне. Добавить лук стеблем вниз и варить, пока он не подрумянится, 2-3 минуты. Поверните и продолжайте потемнение на противоположной стороне, еще около 2 минут. Приправить солью и перцем.
- Шаг 3 Добавьте уксус и сахар; варить, пока не слегка сироп, около 2 минут. Добавьте куриный бульон, тимьян и чеснок; довести до кипения. Переложить сковороду в духовку и жарить до тех пор, пока лук не проткнется острым ножом в течение 15-20 минут.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 400 градусов.