Абрикосовая сальса с лимонной вербеной
Con Poulos приготовление: всего 15 минут: 15 минут Выход: 6 чашек
Ингредиенты
Ингредиент Контрольный список 2 халапеньо чили
- 2 луковицы
- 6 чашек нарезанных кубиками косточек только что созревших свежих абрикосов, персиков или нектаринов
- 1 столовая ложка измельченного очищенного свежего имбиря (от 1-дюймового куска)
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки крупной соли
- 1/4 стакана свежей лимонной вербены или кинзы, крупно нарезанной
- 2 столовые ложки тонко нарезанного и разрезанного пополам красного лука
- Поджаренные кусочки муки или кукурузно-тортильи, для сервировки
- Шаг 2 Поместите фрукты в миску. Разделить пополам халапеньо; удалить и выбросить ребра и семена. Мелко нарезать халапеньо и зеленый лук и добавить в миску. Добавьте имбирь, сахар, соль, лимонную вербену и лук. Подавать с дольками тортильи.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Обжаривайте халапеньо и лук-шалот над пламенем газовой горелки, поворачивая щипцами до легкого обжига, 2-3 минуты. (Или поджарить под бройлером, переворачивая при необходимости.)