Давно известно, что в яйцах много полезных веществ. Но также есть много сомнений в пользе ежедневного употребления яиц
Сайт AdMe.ru собрал результаты последних исследований о пользе куриных яиц для организма человека. Получается, что 2-3 яйца - оптимальная суточная доза. Вот 9 изменений в организме, которые происходят, если человек съедает 2 яйца каждый день.
Ваш мозг находится под защитой холина
Фосфолипиды, обеспечивающие нормальную связь клеток головного мозга, состоят из холина. Клинически доказано, что этот витамин является важнейшим строительным материалом мозга. Когда вы едите 2 яйца в день, организм получает достаточно этого питательного вещества. Дефицит холина приводит к потере памяти.
Зрение сохраняется благодаря лютеину
Новые исследования показывают, что куриные яйца содержат большое количество лютеина. Это вещество отвечает за ясное и острое зрение. При недостатке в тканях глаза накапливаются деструктивные изменения и необратимо ухудшается зрение.
Витамин D помогает усваивать кальций
Если предложить человеку выбор: выпить ложку рыбьего жира или съесть вареное яйцо - большинство предпочтет последнее. Особенно, если содержание витамина D оказывается одинаковым в обоих случаях. Более того, ученые нашли решение возможности увеличения содержания витаминов в яйцах путем кормления кур кормом со специальными добавками. Витамин D способствует лучшему усвоению кальция, укрепляет кости и зубы человека.
Комплекс витаминов группы В защищает кожу, волосы и печень
Биотин, витамин B12 и пищевой белок способствуют укреплению волос и кожи. Фосфолипиды, содержащиеся в курином яйце, способствуют выведению токсических веществ из печени.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Вопреки предыдущим мнениям, новое исследование показывает, что холестерин из яиц сбалансирован с фосфатидами, поэтому он не вреден для человека. Он также подавляет собственное производство холестерина в организме. Яйца также содержат омега-3 жирные кислоты, которые снижают уровень триглицеридов, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Постепенно обустраиваюсь
Американские ученые пришли к выводу, что при сочетании низкокалорийной диеты с яйцами на завтрак похудение происходит в 2 раза быстрее. Такой завтрак насыщает на более длительное время, что позволяет уменьшить количество потребляемой пищи в день.
Снижает риск развития рака
Холин, так необходимый мозгу, еще и снижает вероятность онкологических заболеваний. По результатам исследования, у женщин, ежедневное меню которых включало яйца в подростковом возрасте, риск развития рака молочной железы был ниже на 18%.
Полезен при планировании детей
Витамины группы В также участвуют в образовании половых гормонов. Витамин В9 имеет и другое название - фолиевая кислота. С его помощью формируются эритроциты, формируется нервная трубка плода (плода), снижается риск умственной отсталости ребенка. Поэтому В9 так необходим женщинам в период планирования беременности. В одном курином яйце содержится 7,0 мкг витамина.
Замедляет процесс старения
Это доказано исследованиями голландских ученых. У 87% женщин в возрасте от 35 до 40 лет исчезли пигментные пятна, подтянулась кожа, а у мужчин явно разгладились мелкие морщинки вокруг глаз.