сладкий картофель можно перерабатывать в различные вкусные закуски и десерты
Сладкий картофель - один из продуктов, который очень легко найти в Индонезии. Существует также много видов сладкого картофеля: от белого сладкого картофеля, желтого сладкого картофеля, фиолетового сладкого картофеля до сладкого картофеля Чилембу.
Уби часто подают в виде жареного или отварного сладкого картофеля. Это простой способ обработки сладкого картофеля. Лучше всего есть, пока он еще теплый. Особенно если есть, когда воздух холодный.
Ну, сладкий картофель также может быть более вкусным, если его переработать в другие формы. Сладкий картофель можно перерабатывать в различные закуски.
1. Компот из семян салака, типичный индонезийский десерт
Этот десерт, должно быть, знаком маме. Использование кокосового молока и коричневого сахара очень тесно связано с палитрой индонезийского языка. Компот из семян салака также часто является десертным меню во время особых случаев, таких как праздники, праздники, свадьбы и т. д.
Это один из рецептов обработанного сладкого картофеля, который вы можете попробовать, а именно компот из змеиных фруктов. Несмотря на то, что он использует название «залакка», на самом деле у него вообще нет семян или плодов. Но только смесь сладкого картофеля и муки из тапиоки.
Материал:
- 1 кг сладкого картофеля
- 100 грамм тапиоковой муки
- 1 ½ чайной ложки соли
- 500 грамм коричневого сахара
- 300 мл воды
- 500 мл кокосового молока
- 2 листа пандана
- ½ чайной ложки соли
Как сделать:
- Сладкий картофель, приготовленный на пару или отварной до готовности.
- Сладкий картофель очистите от кожицы и разомните до однородного состояния.
- Смешайте с мукой тапиоки и солью. Месите, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
- Сформируйте из теста небольшие шарики.
- Вскипятите воду до кипения.
- Положите готовые шарики из семян залакки. Готовьте до готовности, на поверхности которой будут плавать семена залакки.
- Если семена залакки созрели, выньте их и слейте воду.
- Нарезанный коричневый сахар. Затем варите, пока коричневый сахар не растворится.
- Процедите воду с коричневым сахаром, чтобы отделить выпавший песок.
- Нагрейте кокосовое молоко.
- Добавьте листья пандана и соль.
- Помешивайте, пока кокосовое молоко не закипит.
- Подавайте семена в миску. Налейте воду с коричневым сахаром и кокосовое молоко.
- Компот из семян салака готов.
2. Пирог из сладкого картофеля - традиционная закуска, которую легко найти на рынке
Грязевые лепешки часто можно найти, когда мама перекусывает на рынке. Действительно, куэ-лумпур - одна из традиционных закусок, типичных для архипелага.
Если вы обычно используете для куэ-лумпур картофель или тыкву, то в этом рецепте обработанного сладкого картофеля вы можете заменить его сладким картофелем. Вкус по-прежнему восхитительный и мягкий, даже если вы не используете картофель или тыкву.
Материал:
- 250 грамм сладкого картофеля
- 100 грамм муки общего назначения
- 250 мл кокосового молока
- 1 яйцо
- 100 грамм сахара
- ½ чайной ложки ванильного порошка
- ½ чайной ложки соли
- 100 грамм маргарина
- изюм
Как сделать:
- Отварите сладкий картофель или готовьте на пару до готовности.
- Приготовила сладкий картофель.
- Затем растопите маргарин.
- Смешайте все ингредиенты, а именно пюре из сладкого картофеля, яйца, маргарин, муку, кокосовое молоко, сахар, соль и ванильный порошок.
- Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
- Нагрейте форму для кекса.
- Сварите смесь на слабом огне и положите сверху изюм.
- Закройте кастрюлю и готовьте до готовности.
- Перекладываем на сервировочную тарелку.
- Пирог из сладкого картофеля готов к подаче.
3. Шарики из сладкого картофеля - современная закуска, которую обязательно стоит попробовать
С течением времени развитие видов закусок в Индонезии становится все более разнообразным. Есть один обработанный сладкий картофель, который в последнее время довольно популярен, а именно шарики из сладкого картофеля.
Картофельные шарики - одна из любимых закусок, которая становится трендом. На вкус он сладкий, типичный для сладкого картофеля, а также пикантный и хрустящий вкус, возникающий в процессе жарки.
Этот рецепт обработанного сладкого картофеля вам обязательно стоит попробовать, потому что он очень подходит для использования в качестве одной из любимых домашних закусок в семье.
Материал:
- 500 грамм фиолетового сладкого картофеля
- 80 граммов тапиоковой муки
- 30 грамм рисовой муки
- 4 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- Масло по вкусу
Как сделать:
- Очистите сладкий картофель от кожицы.
- Отварите фиолетовый сладкий картофель на пару до готовности.
- разомните и разомните приготовленный на пару сладкий картофель.
- Смешайте с мукой тапиоки, рисовой мукой, сахаром, солью и разрыхлителем.
- Перемешайте и месите, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
- Сформируйте маленькие точки.
- Нагрейте масло.
- Обжарьте шарики из сладкого картофеля и готовьте, пока тесто не увеличится.
- Когда вы увидите коричневатый цвет, достаньте шарики из сладкого картофеля и переложите их на сервировочную тарелку.
- Картофельные шарики из сладкого картофеля готовы к подаче.
4. Компот из сладкого картофеля, еда, которую обычно подают в виде такжил-меню в месяц Рамадан
Кто раньше не ел компот. Кажется, почти все индонезийцы пробовали эту еду.
Обычно компот часто можно найти с наступлением месяца Рамадан. Но на самом деле компот можно есть в любой ситуации. Как это сделать тоже довольно просто и быстро.
В этом рецепте сладкого картофеля вы можете приготовить компот, используя сладкий картофель в качестве основного ингредиента. Но его также можно добавить с бананами или маниокой.
Материал:
- 300 грамм сладкого картофеля
- 500 мл кокосового молока
- 300 грамм пальмового сахара
- 500 мл воды
- 5 листьев пандана
- ½ чайной ложки соли
Как сделать:
- Вскипятите коричневый сахар с водой и листьями пандана.
- Перемешивайте, пока коричневый сахар полностью не растворится.
- Когда весь коричневый сахар растворится, процедите его, чтобы не осел гравий и грязь.
- Сладкий картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
- Отварите сладкий картофель до полуготовности.
- Кипятите кокосовое молоко до тех пор, пока оно не закипит, постоянно помешивая.
- Добавьте отварной сладкий картофель, коричневый сахар и соль.
- Готовьте бананы недолго, пока они не станут полностью готовыми.
- Вылейте компот из сладкого картофеля в миску и можно подавать.
5. Пончики из сладкого картофеля: инновация в области пончиков с мягкой текстурой
Если вы обычно готовите картофельные пончики, на этот раз попробуйте заменить картофель сладким картофелем. На самом деле, если вы хотите, чтобы пончик имел более привлекательный цвет, используйте желтый сладкий картофель. Желтый сладкий картофель придаст пончикам более золотисто-красный цвет. Чтобы цвет пончиков был более красивым и привлекательным.
Материал:
- 250 гр муки с высоким содержанием белка
- 25 гр сухого молока
- 50 гр сахарной пудры
- дрожжи моментальные 6 гр
- 100 гр приготовленного на пару и пюре из сладкого картофеля
- 2 яичных желтка
- 50-60 мл ледяной воды
- 35 гр маргарина
- ½ чайной ложки соли
- Масло по вкусу
Как сделать:
- Смешайте все ингредиенты, кроме соли. Вымешивайте до полугладкого состояния.
- Затем добавьте соль и месите, пока все ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
- Затем дайте тесту постоять 30 минут, пока оно не увеличится вдвое.
- После расплывания сдуйте тесто, чтобы выпустить воздух.
- Разделите тесто примерно по 50 граммов на каждое.
- Снова дайте тесту постоять 30 минут.
- Нагрейте масло на слабом огне.
- Затем обжарьте тесто до готовности.
- Старайтесь не переворачивать пончики, чтобы не получились белые кольца.
- Поднимите и осушите пончики.
- Подавайте на тарелке, посыпав сахарной пудрой.
6. Фиолетовые булочки из сладкого картофеля, более привлекательный цвет булочек с натуральным окрасом
Вы когда-нибудь пробовали фиолетовые булочки? Если нет, то вам нужно попробовать этот рецепт сладкого картофеля.
Использование фиолетового сладкого картофеля в этом рецепте булочек сделает конечные булочки еще более интересными. Фиолетовый цвет фиолетового сладкого картофеля будет натуральным красителем.
Материал:
- 500 гр муки пао / с низким содержанием белка
- 7 гр дрожжи моментальные
- 250 гр фиолетового сладкого картофеля, приготовленного на пару и пюре
- 100 гр сахарного песка
- 200 мл воды
- 50 гр белого масла
- ¼ грамма соли
- 1 нарезанная плитка шоколада
Как сделать:
- Сначала активируйте дрожжи. Хитрость заключается в том, чтобы смешать быстрорастворимые дрожжи с водой и сахаром. Помолчи минут 5.
- Смешайте муку Пао или муку с низким содержанием белка и сладкий картофель. Постепенно вливайте активированную дрожжевую воду, равномерно помешивая.
- Затем добавьте соль и белое масло.
- Месите, пока тесто не станет гладким.
- Разделите тесто примерно по 50 граммов на каждое.
- Округлите тесто и дайте ему отдохнуть примерно 15 минут.
- После того, как тесто отдохнет, выпустите тесто и добавьте шоколадные батончики в качестве начинки.
- Снова округлите тесто для булочки.
- Выложите каждое тесто масляной бумагой или банановыми листьями.
- Отдохнуть тесто 30-45 минут.
- Нагрейте пароварку.
- Булочки на пару до готовности. Примерно 15 минут.
- Когда фиолетовые булочки из сладкого картофеля будут готовы, их можно подавать.
7. Жареный сладкий картофель с тимусом, пикантная и сладкая закуска из сладкого картофеля
Обычно тимус - это синоним обработанной маниоки, завернутой в банановые листья и затем приготовленной на пару до готовности. Но, видимо, есть еще жареный тимус из сладкого картофеля.
Вкус, конечно, будет немного отличаться из-за эффекта жарки, которая придаст тимусу пикантный вкус. Итак, тебе нужно попробовать этот рецепт сладкого картофеля, ладно?
Материал:
- 500 грамм сладкого картофеля
- 3 столовые ложки тапиоковой муки
- 2 столовые ложки муки
- 4 столовые ложки сахарного песка
- ½ чайной ложки соли
- Масло по вкусу
Как сделать:
- Очистите сладкий картофель от кожицы.
- Отварите сладкий картофель или готовьте на пару до готовности.
- Покройте сладкий картофель до получения однородной массы.
- Смешайте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Придайте тесту овальную форму.
- Нагрейте масло.
- Пожарьте тесто из сладкого картофеля.
- Готовьте, пока тимус не подрумянится.
- Когда он будет готов, выньте его и слейте воду.
- Жареный сладкий картофель из тимуса готов к подаче.
Итак, какой из множества рецептов обработанного сладкого картофеля, приведенных выше, вы хотите приготовить первым? Надеюсь, приведенные выше рецепты станут любимыми домашними семейными меню, хорошо, мам. Наслаждайтесь!