Полезные и легкие, они согревают тело в холода
Супы могут сыграть важную роль - помимо того, что они вкусные, они обеспечивают ощущение комфорта и хорошего самочувствия, так как согревают. Но знаете ли вы, что не все из них подходят для диеты? Поэтому мы предлагаем шесть рецептов супов, которые удовлетворят ваш вкус и не будут весить на весах, ведь в них менее 100 калорий. Как насчет их тестирования? Проверить!
Суповая диета худеет на 1 кг каждые два дня
Овощной суп
Ккал: 56 ккал
Выход: 1 порция
Ингредиенты:
- 1 небольшая картофелина
- 1 морковь
- 3 столовые ложки нарезанной капусты
- 2 ложки (кофейных) оливкового масла или растительного масла
- 1 щепотка соли
Подготовка:
Сварите овощи в 200 мл (один стакан) воды. Взбить все в блендере.
Сливочный суп из сердцевины пальм
Ккал на порцию: 62 ккал (1 средняя раковина)
Выход: 6 порций
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 250 г консервированной сердцевины пальмы
- 1 столовая ложка легкого маргарина
- 1 средняя натертая луковица
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 3 чашки (чай) куриного бульона
- 1 чашка (чай) обезжиренного молока
- Соль и перец по вкусу
- кубики поджаренного хлеба
- кусочки сердцевины пальмы для подачи
Подготовка:
Разогрейте светлый маргарин, обжарьте чеснок, лук и добавьте сердцевину пальмы. Варить 3 минуты. Добавьте пшеничную муку, хорошо перемешайте. Медленно влейте куриный бульон, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить 10 минут. Дайте смеси остыть и включите блендер. Добавьте соль, перец (по желанию) и молоко. Варить 5 минут. Поместите в супницу, подавайте с кубиками поджаренного хлеба и кусочками сердцевины пальмы.
Томатный суп с базиликом
Калорий на порцию: 50 ккал (1 средняя мерная ложка)
Выход: 4 порции
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка легкого маргарина
- 1 нарезанная средняя луковица
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 500 г спелых помидоров без кожицы и косточек, нарезанных
- 4 чашки (чай) овощного бульона
- 2 столовые ложки нарезанного базилика (можно обезвоженного)
Подготовка:
Нагрейте светлый маргарин в сковороде среднего размера, добавьте лук и чеснок и обжаривайте до легкого золотистого цвета. Добавьте нарезанный кубиками помидор, овощной бульон и доведите до кипения. Готовьте с накрытой сковородой около 10 минут. Добавьте базилик и взбивайте блендером до получения однородного крема. После этого просто подавайте.
Кресс-салат
Ккал на порцию: 95 ккал
Выход: 4 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки маргарина
- 1 маленькая нарезанная луковица
- 3 чашки (чай) чистого кресс-салата (листья и стебли)
- 2 очищенных картофеля, нарезанных кубиками
- 3 чашки (чай) овощного бульона
- 3 столовые ложки светлых сливок
- ½ стакана (125 мл) обезжиренного молока
- солить по вкусу
Подготовка:
Разогрейте маргарин, обжарьте лук и нежные листья и стебли кресс-салата. Когда он начнет размягчаться, добавьте картофель и овощной бульон и варите примерно 20 минут. Снять со сковороды и взбить все в блендере. Верните взбитый бульон в кастрюлю и добавьте сливки, постоянно помешивая. Приправить солью, хорошо разогреть и сразу подавать.
Свекольник
Ккал на порцию: 70 ккал
Выход: 6 порций
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка масла
- 1 нарезанная средняя луковица
- 3 свеклы, очищенные, нарезанные (500 г)
- 1 литр ½ воды
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сахара
- 1 таблетка овощного бульона
- ½ столовой ложки кукурузного крахмала
- Солить по вкусу
Подготовка:
В большую скороварку добавьте масло и нагрейте на сильном огне. Добавьте лук и пассеруйте в течение 4 минут или до прозрачности. Добавить свеклу, воду, сок лимона, сахар и овощной бульон на 15 минут, после начала кипения. Переложите в чашу блендера и взбивайте до однородности. Вернуть на сильный огонь и добавить кукурузный крахмал, уже растворенный в половине столовой ложки воды, и варить, постоянно помешивая, в течение 1 минуты или до загустения и добавить соль по вкусу. Подавать немедленно.
Йогуртовый суп с огурцом
Ккал: 55 Ккал
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 1 большой огурец
- 1 маленькая нарезанная луковица
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 ½ таблетки куриного бульона растворить в 2 ½ стакана (чая) горячей воды
- 1 лимон (натертая цедра и сок)
- 1 веточка нарезанной свежей мяты
- 1/2 чашки (чайной) натурального обезжиренного йогурта
- Соль и перец по вкусу
- листья мяты для украшения
Подготовка:
Оставьте кончик огурца длиной около 4 см для украшения, а остальные нарежьте. В сковороде обжарить лук на масле до мягкости. Добавьте нарезанный огурец, куриный бульон, цедру и сок лимона и мяту. Доведите до кипения и варите под крышкой около 20 минут. Пропустите смесь через процессор или блендер и отложите в сторону, пока она не остынет. Приправить солью и перцем. Украсьте мятой и тонкими ломтиками огурца.