Вопреки здравому смыслу, жиры не являются врагом здоровья и должны потребляться сбалансированно
Считаете ли вы, что употребление в пищу продуктов, богатых жирами, вредно для вашего здоровья? Мы знаем, что это часто распространенная мысль. Однако не весь жир следует рассматривать как злодея в еде, наоборот; существуют некоторые типы жиров, такие как ненасыщенные жиры, которые необходимы для некоторых функций организма.
Как вы, возможно, уже знаете, хорошая диета - это та, которая уравновешивает широкий спектр питательных веществ. Поэтому исключать все жиры без разбора - не лучший вариант. Вместо этого рекомендуется составить меню из различных продуктов, богатых так называемыми «хорошими жирами», которые положительно влияют на снижение уровня холестерина и даже могут предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Чтобы развеять некоторые сомнения по этому поводу, мы собрали ниже шесть мифов и истин о жирах, которые вам необходимо знать. Проверить:
1. Все ли жиры плохи?
Миф! Жиры можно разделить на две группы: полезные для здоровья, называемые «ненасыщенными», и вредные при употреблении в избытке, такие как «насыщенные» и трансжиры. Прежде чем исключить из меню те или иные продукты, рассчитывайте на рекомендации диетолога, который поможет вам составить лучшее меню. Таким образом, вы не рискуете серьезной недостаточностью питательных веществ.
Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры можно найти в таких продуктах, как растительные масла, такие как оливковое масло и подсолнечное масло, которые также богаты такими веществами, как омега-6 и витамин Е.
Насыщенные жиры содержатся в больших количествах в некоторых кусках красного мяса, а трансжиры присутствуют в некоторых продуктах, подвергшихся глубокой обработке, таких как печенье с начинкой.
два. Орехи - источник жира?
Правда! Бразильские орехи, орехи кешью, грецкие орехи и другие семена масличных культур содержат большое количество ненасыщенных жиров. Другие продукты, которые попадают в эту категорию: фрукты, такие как авокадо; яйца; рыба, такая как тунец и лосось; зерна, а также новый Qualy Vita.
Продукт является хорошим источником полезных жиров, поскольку он содержит омега-6, жирную кислоту, которая защищает сердце и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, Qualy Vita содержит витамины A, D и E, необходимые для здоровья костей, регуляции щитовидной железы и других важных функций организма.
Новый Qualy Vita, сохраняющий тот же вкус, что и оригинальная версия, и не содержащий молока в своем составе, можно употреблять на завтрак или в другое время дня по вашему желанию.
3. Трансжиры хуже, чем насыщенные?
Правда! Насыщенный жир находится на полпути между хорошим и плохим. Он помогает усваивать омега-3 и кальций, а также играет важную роль в некоторых функциях легких, печени и головного мозга.
Этот тип жира содержится в продуктах животного происхождения, таких как молоко, говядина и сливочное масло. Чтобы не повышать уровень плохого холестерина, секрет заключается в том, чтобы употреблять эти продукты в умеренных количествах.
Трансжиры, в свою очередь, не считаются незаменимыми для организма и могут принести определенный вред, например, повышение уровня холестерина и повышение риска инсульта и инфаркта. Начинки для печенья, закуски, замороженные продукты, лапша быстрого приготовления, мороженое и жареные продукты - вот некоторые примеры продуктов, которые содержат трансжиры в своем составе.
4. Могу ли я потреблять ненасыщенные жиры по желанию?
Миф! Даже продукты, которые считаются полезными для здоровья, следует употреблять в умеренных количествах, и в случае с полезными жирами применяется то же правило. Избыток ненасыщенных жиров может привести к ожирению и нанести вред здоровью сердца.
5. Должен ли я прекратить употреблять жир, чтобы похудеть?
Миф! С этой целью не следует отказываться от продуктов, богатых ненасыщенными жирами, поскольку они являются хорошим источником энергии, уравновешивают уровень холестерина и предотвращают проблемы с сердцем. Чтобы похудеть, вам нужно вкладывать средства в сбалансированное питание в сочетании с физическими упражнениями.
6. Жир присутствует только в твердой пище?
Миф! Молоко, например, - это напиток, в составе которого много животных жиров. Как мы упоминали ранее, этот вид жиров, насыщенные жиры, не следует полностью исключать из рациона, а употреблять в умеренных количествах.