Проверьте удобство ножа, сначала взяв его в руки
Конечно, кухонные дела очень важны. А вот инструмент, который чаще всего используют при приготовлении пищи, - это нож.
Учитывая его функцию поддержки деятельности на кухне, выбор одного из них не должен быть произвольным.
По данным Fine Cooking, поиск идеального ножа может занять некоторое время, и его следует искать в магазине столовых приборов или посуды, а не покупать в Интернете.
1. Старайтесь покупать единицы, но качественные
Для приготовления пищи требуются соответствующие кухонные принадлежности, одним из которых является кухонный нож. Обычных людей это все еще может сбить с толку.
В то время как сейчас многие на рынке продают кухонные ножи поштучно или в комплекте различных видов.
Лучше, если вы купите один нож по мере необходимости, а не набор ножей.
Даже если вы купите только один, он хорошего качества и включает в себя универсальный нож, которым можно нарезать все виды пищевых ингредиентов, чтобы вам было легче готовить на кухне.
2. Узнайте, какой нож вы будете использовать
Нож часто выполняет функции для различных нужд на кухне. Но при его покупке необходимо использовать нож, подходящий для повседневной кулинарии.
Чтобы сделать использование ножа более оптимальным и простым, следует адаптировать использование ножа к типу ножа.
Причина в том, что существует несколько типов кухонных ножей, в том числе универсальные ножи, которые подходят для различных видов продуктов питания, поварские ножи для измельчения продуктов до однородной массы, овощные ножи для нарезки и нарезки овощей и ножи для хлеба.
Итак, выбирайте нож в соответствии с потребностями, которые вы будете использовать, исходя из его функций.
3. Имеет баланс при удержании
Далее попробуйте нож перед покупкой. Потому что идеальный баланс при его использовании очень важен.
Если тыльная сторона рукоятки кажется тяжелой и неудобной, то, вероятно, этот нож не для вас. Но если нож выйдет из равновесия, ему будет сложнее работать.
Почувствуйте, как пользоваться ножом, особенно баланс ножа. Вы можете выбрать не скользкую ручку. Также убедитесь, что ручка ножа изогнута и удобно лежит в руке.
4. Обратите внимание на степень прямолинейности
Нужен ли вам инструмент для нарезки овощей?
Да, выбор хорошего кухонного ножа - дело непростое. Большой выбор кухонных ножей на рынке часто приводит в замешательство.
Причина в том, что хороший нож должен обеспечивать прямые разрезы в зависимости от направления давления при использовании. Поэтому нож должен иметь прямое положение.
Тест заключается в том, чтобы держать нож острием прямо вперед и целиться прямо за рукоять. Если корпус ножа не совмещен с рукоятью, то можно быть уверенным, что нож не прямой, и наоборот.
Хотя размер ножа также имеет значение, вы можете подогнать его под свои нужды на кухне.
5. Выбирайте нож по материалу, из которого он сделан
Помимо уровня прямолинейности, вам также необходимо знать материал, из которого он сделан. Обычно кухонные ножи изготавливаются из разных материалов, что влияет на их характеристики, остроту и способ ухода за ними.
Лучше выбирать кухонный нож из стали, например, из углеродистой или нержавеющей стали, потому что он достаточно острый и не ржавеет.
Эти два материала также известны своей долговечностью, а уход за ними намного проще, чем другие материалы для ножей.
Что касается рукояток ножей, вы можете выбрать рукоятки из дерева или текстурированного эбонита, чтобы они не скользили при использовании.
Да, это 5 советов, которые помогут вам выбрать идеальный нож для приготовления пищи. Но самое главное, при его использовании ставьте безопасность на первое место.