Многие люди полагают (ошибочно!), что веганы едят скучную пищу. Однако каждый веган быстро скажет вам, что это абсолютно неправда. Вы можете присоединиться к вечеринке, съев вкусные блюда, которые полезны для здоровья и содержат много питательных веществ. Такие блюда включают в себя фрукты и овощи, которые, среди прочего, помогают контролировать вес, а также укрепляют вашу иммунную систему.
Вот тридцать идей здорового веганского ужина:
1. Острые оладьи из цуккини
Цуккини - один из самых универсальных овощей для ужина. Вы можете жарить, перемешивать, запекать в хлеб, готовить на пару и превращать в лапшу. В этом блюде вы обваливаете кабачки в муке из нута и рисе, хорошо приправляете и обжариваете. Вы можете подать его со своей лучшей сливочной заправкой, которая не содержит молочных продуктов, вместе с гарниром.
2. Пакора с луком, подается с дип-соусом из авокадо
Пакоры - это индийские закуски, которые готовят из овощей, обмакивая их в муку из нута и обжаривая во фритюре, чтобы они стали хрустящими. Поэтому они, естественно, не содержат глютен. Эти луковые пакоры содержат тмин, порошок карри и чеснок для пикантного вкуса. Подавайте пакоры со сливочным, прохладным и пряным соусом из авокадо.
3. Пекан с грибами Веллингтон
Это блюдо состоит из листа теста с пикантным сочетанием орехов пекан и грибов. В качестве начинки добавляется решетчатый слой полосок, и блюдо запекается до золотистой корочки. Хрустящая паста восхитительна и хорошо сочетается с жареными овощами или свежим салатом. Это одна из лучших идей для здорового ужина.
4. Жаркое из цветной капусты
Одна из самых вкусных идей для ужина в мире - жареная цветная капуста. Блюдо подается с пищевыми дрожжами, кешью и чечевицей. Кроме того, добавьте в кастрюлю жареный картофель и овощи, и ваш ужин готов. Блюдо не только очень ароматное, но и может быть подано на праздничный стол.
5. Пироги с макаронами и сыром
Пай с макаронами - шотландское блюдо с рассыпчатой и хрустящей корочкой из сыра и макарон. Блюдо получается очень хорошим, и каждый компонент от сыра до начинки для макарон и корочки идеально воссоздан. Можно испечь множество маленьких пирогов или только один большой.
6. Пицца с заварным кремом Deep Dish
Это блюдо включает в себя приготовление корочки сладкого картофеля из нутовой муки и проса, которую вдавливают в форму для кекса, превращая ее в глубокое блюдо. Затем его поливают домашним томатным соусом, а затем добавляют начинку из капусты и пушистую рикотту из тофу или жареные средиземноморские овощи. Это одна из лучших идей для ужина.
7. Хумус из черной фасоли Панини
В этом блюде из простых ингредиентов получается превосходное блюдо. Сэндвич включает в себя пикантную черную фасоль, нежные баклажаны, вяленые помидоры и сливочный перегной. Изумительно сочное блюдо можно есть на ходу благодаря двум кусочкам хлеба.
8. Индийское картофельное пюре и соус карри
Блюдо включает в себя картофель, горох в качестве гарнира и индийские специи. Приготовление еды включает в себя пюре из красного картофеля с тмином, кориандром, куркумой, луком и семенами горчицы. Соус, вдохновленный карри, готовится из кокосового молока, помидоров и других специй и добавляется в качестве начинки. Ешьте вместе с мягкими лепешками, такими как наан, и овощами, приготовленными на пару. Это одна из самых сладких идей для здорового ужина.
9. Авокадо, фаршированный кремом из кешью
Натрите авокадо пополам домашним кремом из кешью, посыпьте нарезанным зеленым луком и орехами и подавайте с нарезанными помидорами черри. Это блюдо столь же вкусное, сколь и полезное, что делает его одной из лучших идей для ужина.
10. Фалафель с куркумой
Нут очень вкусный. Эти полезные фалафели с куркумой превращают в пюре в виде шариков, которые служат начинкой для салатов или используются для начинки бутербродов. Шарики получаются пушистыми и влажными, а с чайной ложкой оливкового масла и чайной ложкой куркумы они могут быть насыщенными по вкусу.
11. Сэндвич с дурацкой свининой и картофелем фри
Блюдо включает в себя варку молодого джекфрута до мягкости, а затем его обжаривают в липком соусе для барбекю, чтобы он пропитался ароматизатором. Сливочный и хрустящий салат из капусты используется в качестве начинки для бутерброда. Запеките картофель фри в духовке и подавайте к еде. Если вы ищете идеи для здорового ужина, это то, что вам нужно.
12. Азиатские закуски из цветной капусты
Обваляйте цветную капусту в хрустящих и слоеных панировочных сухарях. Затем запеките цветную капусту в панировочных сухарях, пока она не станет мягкой, и полейте ее домашним соусом, который будет немного острым, немного сладким и немного пикантным. Подавайте закуски с тушеными овощами и коричневым рисом.
13. Halifax Mushroom Donair
Включает пряные грибы и сливочный соус из кешью. Заверните эти пищевые компоненты в лаваш с большим количеством острого красного лука, помидоров и зелени. Подавать в фольге, чтобы не было беспорядка. Для идей здорового ужина это одна из них.
14. Сладкий картофель, фаршированный сыром из цветной капусты
Начините сладкий картофель сыром из цветной капусты и несколькими овощами. Его легко приготовить, а сладкий картофель входит в число множества полезных для вас овощей, что делает его одной из идеальных идей для здорового ужина.
15. Кесадилья из сырной кукурузы с пюре из авокадо
Сыр в этом рецепте сочетается с чесноком, кукурузой, пищевыми дрожжами и солью. Добавление авокадо и помидоров черри делает блюдо сбалансированным с точки зрения ингредиентов. Таким образом, эта комфортная еда удивительно полезна и вкусна.
16. Сладкий картофель с куркумой и корицей
Сладкий картофель обладает универсальностью, позволяющей добавлять в него всевозможные вкусные ингредиенты. Однако приправы с корицей и куркумой улучшают натуральный вкус сладкого картофеля. Чабрец, перец и соль еще больше усиливают блеск сладкого картофеля. Это также легко приготовить; после быстрого перемешивания и времени в духовке блюдо готово.
17. Чечевичный бургер с горчичным соусом
Рецепт требует четырех ингредиентов. Ингредиенты включают ореховые грецкие орехи, чечевицу, которая придает еде землистый вкус, пикантный горчичный соус и изюм, которые добавляют сладости. В результате получается вкусный вегетарианский бургер, в который легко влюбиться.
18. Лимонное пюре из авокадо и нута
Его рецепт очень прост. Разомните авокадо и нут вместе и приправьте перцем, большим количеством лимона и солью. Эта комбинация позволяет приготовить кремовую пикантную начинку для тостов, намазку для бутербродов или соус для овощей.
19. Круглый рулет со шпинатом
Это вкусное блюдо, которое легко приготовить. Соус из шпината, сливочный и чесночный, завернут в рулеты в форме полумесяца. Затем булочки запекают до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими, а соус не станет теплым. Это must have на любом званом ужине. Кроме того, это одна из любимых идей для ужина.
20. Марокканская запеканка из нута
Блюдо представляет собой новый способ сочетания ароматов марокканской кухни. Он имеет три слоя. Три классических блюда вдохновлены тремя слоями: фалафель, таджин и хумус. В результате получается уникальное комфортное блюдо, которое оживляет чередование блюд в будние дни.
21. Кокосовое карри Лингвини
В этом блюде используются тайские ингредиенты и ароматизаторы, такие как лайм, кокосовое молоко, рисовая лапша и красная паста карри. Текстура, однако, похожа на феттучини Альфредо - богатая и кремовая. Блюдо можно приготовить в последнюю минуту, так как оно простое, но обладает огромным вкусом.
22. Колумбийское рагу из черной фасоли
Блюдо очень полезное, легкое в приготовлении и вкусное. Он богат клетчаткой и растительным белком. Продукты, используемые для приготовления еды, недороги. Они включают чеснок, черную фасоль и лук. На гарнир можно подать злаки и авокадо. Авокадо содержит множество питательных веществ, что делает его одним из самых популярных вариантов ужина.
23. Карри из жареной цветной капусты
Для этого рецепта смешайте куркуму и соль, чтобы приправить соцветия цветной капусты. Затем смесь обжаривают до тех пор, пока она не станет нежной и золотистой. Затем обжаренную цветную капусту смешивают со смесью, приготовленной из сухой смеси масала, смоченной в ароматном томатном карри со специями, добавленными в виде слоя.
24. Сычуаньский острый и кислый суп
Это региональное блюдо сычуаньской и мандаринской кухонь. Суп готовится из перца чили и уксуса для вкуса. Суп сочетается с другими блюдами, вдохновленными китайской кухней.
25. Хрустящие наггетсы из цветной капусты
Универсальное блюдо, которое идеально подходит для вечеринок, ужинов и других мероприятий, обычно готовится в духовке. Для достижения наилучших результатов медленно готовьте цветную капусту, обваленную в муке, в кокосовом масле. Медленное приготовление делает его снаружи хрустящим, а внутри хорошо приготовленным.
26. Рататуй
Приготовить это традиционное французское блюдо несложно. Расположите овощи таким образом, чтобы они выглядели привлекательно, и в то же время следите за тем, чтобы каждый кусочек имел разные вкусы. Сытное блюдо прекрасно само по себе. Но он также прекрасно сочетается со свежим хлебом.
27. Масала с грибным маслом
Блюдо является обычным блюдом в любом индийском ресторане. Он сделан из вкусного соуса карри. Соус в этом блюде сливочный из-за добавления веганского масла и растительных сливок или молока. В результате получается острая, сливочная и вкусная еда, которая идеально сочетается с досами, приготовленным на пару рисом и лепешками.
28. Цветная капуста, запеченная с тахини, покрытая маслом с лимонными травами
Это блюдо станет прекрасным украшением обеденного стола. Вкус такой же восхитительный, как и внешний вид. По рецепту цветная капуста хорошо приправлена, натерта ореховым соусом из тахини, сбрызнута лимонными травами, а затем украшена жареным миндалем.
29. Наан
Наслаждайтесь хлебом Наан, пока он еще свежий и теплый. Мягкая, готовая к употреблению закуска настолько хороша, что заставляет человека забыть, что она не содержит глютена. Они также сочетаются с рецептом бирьяни или рецептом карри.
30. Макароны со сладким картофелем и сыром
Блюдо включает в свой рецепт шпинат, а сладкий картофель служит основой для приготовления сырного апельсинового соуса. Из-за сладкого характера картофеля горчица и другие специи уравновешивают сладость.
Заключение
Если вы хотите приготовить идеальный ужин, который будет одновременно и полезным, и аппетитным, эти тридцать идей для ужина идеально вам подойдут. Приготовьте сегодня!