3 способа приготовления напитка Baja Blast от Mountain Dew

3 способа приготовления напитка Baja Blast от Mountain Dew
3 способа приготовления напитка Baja Blast от Mountain Dew

Baja Blast - это разновидность газировки Mountain Dew, которую можно найти исключительно в ресторанах Taco Bell. Напиток со вкусом лайма известен своим уникальным аквамариновым цветом. Хотя это очень популярный напиток, вы не можете купить его в бутылках или банках в супермаркете или мини-маркете. Итак, если вы настроены на Mountain Dew Baja Blast, но не можете добраться до ресторана, один из вариантов - сделать свою собственную версию, смешав Mountain Dew с Gatorade.

Ингредиенты

Взрыв бахи Mountain Dew

  • 2 чашки (475 мл) Mountain Dew
  • 1 чашка (235 мл) Gatorade Cool Blue

Домашняя горная роса

  • 2 стакана (450 г) сахара
  • ¼ чайная ложка винного камня
  • 2 стакана (475 мл) воды
  • 2 апельсина
  • 2 лимона
  • 2 лайма

Мороженое Mountain Dew's Baja Blast

  • 2 стакана (475 мл) жирных сливок
  • 14 унций (390 г) сгущенного молока с сахаром
  • 1 чашка (235 мл) Mountain Dew Baja Blast
  • зеленый пищевой краситель
  • желтый пищевой краситель

Шаги

Метод 1 из 3: Сделайте взрыв бахи Mountain Dew

Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 1
Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 1

Шаг 1. Смешайте ингредиенты

Отмерьте 2 стакана (475 мл) обычной Mountain Dew и налейте в высокий стакан. Добавьте 1 стакан (235 мл) Gatorade и перемешайте, чтобы все смешалось. Когда две жидкости соединятся, напиток приобретет аквамариновый цвет, похожий на цвет напитка Baja Blast.

  • Удвойте или утроите количество каждого напитка, чтобы получить большее количество. Сохраняйте соотношение два к одному для Mountain Dew и Gatorade.
  • Хотя Baja Blast имеет аромат тропического лайма, в лучшей домашней версии используется Gatorade Cool Blue, и он не имеет вкуса лайма или тропического аромата.
Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 2
Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 2

Шаг 2. Остудите и наслаждайтесь

Для получения освежающего холодного напитка добавьте в стакан несколько кубиков льда и подавайте холодным. Вы также можете охладить напиток на 30 минут, не разбавляя его.

Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 3
Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 3

Шаг 3. Превратите напиток в средство для бритья

Вы также можете превратить Baja Blast в средство для бритья, для чего вам понадобится много льда и блендер. Смешайте Baja Blast в блендере примерно с 18 кубиками льда. Смешайте ингредиенты, используя функцию снега или колотого льда блендера, примерно в течение минуты или до тех пор, пока не останутся большие куски льда.

Переложите скребок в высокий стакан и наслаждайтесь

Метод 2 из 3: приготовление домашней горной росы

Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 4
Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 4

Шаг 1. Очистите плоды и извлеките сок

Промойте лимон, лайм и апельсин под проточной водой и потрите кожуру щеткой для овощей. Просушите фрукты полотенцем и разрежьте пополам. В миске используйте соковыжималку для цитрусовых, чтобы извлечь сок и удалить семена.

Когда вы удалили сок, используйте нож, чтобы аккуратно очистить внешнюю оболочку каждой половинки фрукта. Отложите их и выбросьте все, что осталось от фруктов

Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 5
Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 5

Шаг 2. Сделайте сироп

Смешайте сахар, винный камень и 1 стакан (235 мл) воды в средней кастрюле. Доведите смесь до кипения на среднем огне, часто помешивая. Как только он закипит, продолжайте тушить еще 20 минут.

Через 20 минут снимите кастрюлю с огня и отставьте сироп, чтобы он остыл

Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 6
Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 6

Шаг 3. Сделайте настой из цедры цитрусовых в кипящей воде

Вскипятите в чайнике еще 1 стакан (235 мл) воды. Перелейте кипящую воду в термостойкую емкость и добавьте цедру лимона, лайм и апельсин. Накройте миску полотенцем и отложите для настаивания.

Дайте кожуре цитрусовых впитаться в воду на час или два, пока вода не вернется к комнатной температуре

Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 7
Сделайте взрыв бахи Mountain Dew, шаг 7

Шаг 4. Удалите цитрусовые и соедините все ингредиенты

Когда вода для цитрусовых остынет, процедите кожуру и оставьте воду. Добавьте в настой цитрусовых сироп и соки цитрусовых и перемешайте.

Хотя домашняя смесь не того же цвета, что и Mountain Dew, у нее будет похожий цитрусовый вкус. Вы можете добавить зеленый и желтый пищевой краситель, если хотите, чтобы газировка была похожего цвета

Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 8
Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 8

Шаг 5. Газируйте напиток

Есть несколько способов газировать напитки в домашних условиях. Самый простой способ - добавить газированную воду, которую можно купить в магазине или приготовить дома с помощью машины для газирования. Чтобы карбонизировать Mountain Dew с помощью этого метода, добавьте достаточно газированной воды (до 3-4 л (один галлон)), чтобы достичь желаемого уровня газировки.

Вы также можете газировать домашнюю газировку сухим льдом или шампанскими дрожжами

Метод 3 из 3: приготовьте мороженое Baja Blast

Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 9
Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 9

Шаг 1. Взбиваем сливки

Перед приготовлением взбитых сливок поместите миску и взбиватели в морозильную камеру на 15 минут, чтобы они остыли. Когда сливки остынут, вылейте сливки в миску и взбивайте на средней скорости до образования жестких пиков, около девяти минут.

Держите сливки в холодильнике, пока не пора взбивать. Важно, чтобы вы все остыли перед взбиванием, потому что это поможет лучше проникнуть в крем

Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 10
Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 10

Шаг 2. Смешайте с молоком и Mountain Dew обволакивающим образом

Добавьте во взбитые сливки сгущенное молоко и осторожными обволакивающими движениями перемешайте резиновым шпателем. После полного смешивания аккуратно добавьте Mountain Dew и создайте обволакивающий эффект.

  • Объемное смешивание - это метод выпечки, используемый для объединения ингредиентов разной плотности.
  • Чтобы обернуть ингредиенты взбитыми сливками, используйте резиновую лопатку, чтобы зачерпнуть взбитые сливки со дна миски и обернуть ими остальные ингредиенты. Это защитит пузырьки воздуха, и взбитые сливки останутся легкими и воздушными.
Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 11
Сделать взрыв бахи Mountain Dew Шаг 11

Шаг 3. Добавьте пищевой краситель

Для начала добавьте пять капель желтого пищевого красителя и две капли зеленого в емкость для основы мороженого. Перемешайте. При необходимости добавьте еще пищевого красителя, пока он не достигнет желаемой интенсивности.

Вы также можете поэкспериментировать с цветовыми соотношениями, чтобы получить другой цвет. Например, попробуйте добавить в смесь еще одну каплю зеленого или меньше капель желтого

Сделать взрыв бахи Mountain Dew Step 12
Сделать взрыв бахи Mountain Dew Step 12

Шаг 4. Заморозьте перед подачей на стол

Перелейте основу для мороженого в контейнер, пригодный для замораживания. Накройте верх полиэтиленовой пленкой, чтобы защитить от обморожения. Надавите на полиэтиленовую пленку так, чтобы она почти касалась верхней части смеси. Закройте крышку и положите смесь в морозильную камеру.

  • В идеале дайте мороженому остыть в течение ночи или минимум шесть-восемь часов.
  • Когда мороженое полностью остынет, разложите его ложкой для мороженого и наслаждайтесь.