10 Основные преимущества мононенасыщенных жиров

10 Основные преимущества мононенасыщенных жиров
10 Основные преимущества мононенасыщенных жиров

Жиры бывают полезные и вредные. Трансжиры и рафинированные полиненасыщенные жиры в обработанных пищевых продуктах наносят вред организму, в то время как мононенасыщенные жиры (МНЖК), содержащиеся в некоторых фруктах и их маслах, полезны. Оливки и оливковое масло, авокадо и некоторые орехи являются основными источниками МНЖК. Продукты, богатые этими полезными жирами, занимают видное место в традиционной средиземноморской диете. Эксперты считают, что диета, богатая МНЖК, помогает объяснить, почему люди в Южной Европе и на Ближнем Востоке меньше страдают от ожирения и других распространенных западных проблем со здоровьем.

1. Помогает снизить уровень холестерина

Люди со слишком высоким уровнем плохого холестерина сталкиваются с повышенным риском развития диабета и проблем с сердцем. Все авторитеты согласны с тем, что большое количество нездоровых жиров в рационе слишком сильно повышает уровень холестерина. Изменение плана питания с использованием МНЖК - отличный способ помочь восстановить здоровый баланс холестерина. Приготовление пищи на оливковом масле стоит немного дороже, но выгоды от более здорового питания намного перевешивают затраты на это умеренное увеличение домашних расходов.

Shutterstock_341811503
Shutterstock_341811503

2. Отличный выбор для тех, кто хочет похудеть

Похудение жизненно важно для здоровья сердца и повышает уровень энергии, а стройный внешний вид повышает самооценку. Тот факт, что пользователи МНЖК, как правило, более успешно снижают свой вес, чем те, кто использует другие жиры, является одной из самых веских причин для внесения изменений. В идеале это изменение в питании должно сочетаться с занятиями в тренажерном зале, ходьбой, ездой на велосипеде или другими упражнениями. Однако даже сам по себе переход на MUFA стоит того. Это не требует серьезных изменений в том, что вы едите, но изменения в том, как вы готовите пищу.

Shutterstock_564601504
Shutterstock_564601504

3. Может улучшить состояние больных ревматоидным заболеванием

Люди, которые страдают от сильных болей при ревматоидном артрите и скованности в суставах, которые ограничивают подвижность, могут облегчить эти симптомы, питаясь более здоровой пищей. Исследования показывают, что одно из основных улучшений, которое они могут сделать, - это начать есть продукты, приготовленные с использованием МНЖК, вместо обработанных продуктов, приготовленных с меньшим содержанием полезных жиров. К сожалению, они не могут так легко вылечить свой артрит, но любое облегчение, которое они могут найти таким образом, ценится. Это преимущество приходит в дополнение к другим общим преимуществам для здоровья, которые могут принести МНЖК.

Shutterstock_613405244
Shutterstock_613405244

4. Увеличьте потенциальное потребление витаминов

Важность хорошего баланса витаминов для здорового организма общеизвестна. В идеале люди должны получать витамины из продуктов питания, солнечного света и других природных источников, но они могут использовать витаминные добавки, если этих природных источников недостаточно. Использование оливкового масла для приготовления пищи и замена других жиров МНЖК помогает организму усваивать жирорастворимые витамины, например, витамины А и D. Таким образом, даже если фактическое потребление витаминов остается прежним, их эффективность возрастает.

Shutterstock_558453145
Shutterstock_558453145

5. Снижает риск развития воспалительных заболеваний

В своей легкой форме воспалительные заболевания вынуждают людей терять время на учебу и работу и причиняют им большие страдания, но если их не лечить должным образом, они перерастают в серьезную опасность для здоровья. Положительные изменения в питании помогают снизить риск этих заболеваний и помочь организму в их преодолении. Удаление нездоровой пищи из меню и увеличение использования МНЖК - два рекомендуемых шага. Эти изменения становятся более эффективными в сочетании с программой упражнений.

Shutterstock_169062935
Shutterstock_169062935

6. Облегчить хороший ночной сон

Легко недооценить важность достаточного сна. Телу нужны эти часы сна, чтобы перезарядить свои батареи. После хорошего ночного сна человек наполняется энергией и, следовательно, лучше справляется с физическими и эмоциональными трудностями, которые ставит перед ним жизнь. Лабораторные исследования на мышах показали, что животные, получавшие МНЖК, спали гораздо дольше, чем те, которым давали другие виды жиров. Это говорит о том, что диеты с хорошими МНЖК могут способствовать более здоровому сну.

Shutterstock_637891849
Shutterstock_637891849

7. Улучшение памяти

Есть широкие возможности для дополнительных исследований, чтобы изучить связи между памятью и питанием. Предварительные исследования показывают, что большое количество насыщенных жиров в пище препятствует функционированию памяти. Из этого следует, что замена этих вредных для здоровья жиров МНЖК потенциально может улучшить память. Настоятельная необходимость лечить пациентов с болезнью Альцгеймера и подобными заболеваниями побуждает исследователей исследовать, в какой степени МНЖК могут снизить риск такого умственного ухудшения и помочь в его лечении.

Shutterstock_567396706
Shutterstock_567396706

8. Может помочь снизить вероятность заболевания раком молочной железы

Эта опасная для жизни болезнь стала более распространенной в западных странах. Одной из областей, которую исследуют медицинские исследователи, является влияние диеты на риск развития болезни. Исследование, проведенное в Швеции, показало, что женщины, которые употребляют много полиненасыщенных жирных кислот в пищу, сталкиваются с меньшим риском. Медицинская профессия требует дополнительных обследований и анализов, чтобы сделать твердые выводы, но никто не спорит, что такое изменение в питании нежелательно.

Shutterstock_2872897
Shutterstock_2872897

9. Еда, приготовленная с МНЖК, намного вкуснее

Хотя вкус в еде, очевидно, является очень субъективным вопросом, существует общее мнение, что использование МНЖК улучшает вкус, а также приносит много пользы для здоровья. Людям нужно преодолеть свое естественное нежелание менять рацион, и они приятно удивлены. Например, авокадо станет отличным дополнением к любому салату. А паста из авокадо - хорошая замена жирному сливочному маслу и маргарину. Книжные магазины и кулинарные сайты полны оригинальных рецептов с использованием МНЖК.

Shutterstock_760258741 (2)
Shutterstock_760258741 (2)

10. Мудрое настроение для бодибилдеров

Классический образ здорового тела - это тело с очень хорошим соотношением мышечной массы и жировых отложений. Регулярные занятия в тренажерном зале, тяжелая атлетика и другие виды спорта определенно способствуют достижению желаемого тела. Замена вредных жиров МНЖК также помогает привести тело в хорошую форму. Помимо устранения одной из причин накопления жира в организме, эти полезные жиры хорошо сочетаются с белком, помогая в развитии мышц.